กินอะไรดีในจังหวัดชิบะ

ปลาไหล Unagi ที่ Surugaya

สำหรับนักเดินทาง นาริตะมีความหมายเหมือนกันกับสนามบิน อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักจากปลาไหลอุนางิ (ปลาไหลน้ำจืดทาซอสโชยุแล้วนำไปย่าง) Surugaya ได้รับการจัดอันดับอย่างต่อเนื่องให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารจานง่ายๆ นี้ ซึ่งมีคุณสมบัติให้พลังงานที่มีคุณค่าทั่วประเทศญี่ปุ่นในช่วงหน้าร้อน Unaju (ปลาไหลที่เสิร์ฟบนข้าวขาวในกล่องเคลือบ) เป็นตัวเลือกมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยม ราคา 3,350 เยน

อิเสะ เอบิ

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมการประมงที่เฟื่องฟู ชิบะเป็นผู้ผลิตกุ้งมังกรรายใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น รวมถึง Ise Ebi (กุ้งมังกรหนามญี่ปุ่น) ที่มีชื่อเสียง เนื้อของอิเสะเอบิได้ชื่อมาจากภูมิภาคอิเสะที่เดิมมีการเก็บเกี่ยว แต่ตอนนี้ถูกจับและขายตามจุดต่างๆ ตามแนวชายฝั่งแปซิฟิกของญี่ปุ่น เนื้อของอิเสะเอบิมีสีขาวและอวบน้ำ หนวดที่ยาวตามประเพณีมีความเกี่ยวข้องกับชีวิตที่ยืนยาว ทำให้เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับฉลองปีใหม่

นาเมโร

นาเมโระเป็นสูตรอาหารทะเลรสเข้มข้นที่มีต้นกำเนิดจากคาบสมุทรโบโซของชิบะ และดั้งเดิมจะรับประทานโดยชาวประมงท้องถิ่น ปลาดิบตามฤดูกาล (และต้องตามฤดูกาล) ราดด้วยมิโซะ สาเก ใบชิโสะ ขิง และหัวหอม ก่อนจะสับให้เข้ากันจนเหนียว โดยทั่วไปจะใช้ปลาหลังสีน้ำเงิน เช่น อาจิ (ปลาแมคเคอเรล) หรือโทบิอุโอะ (ปลาบิน) และจานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นพิเศษ มักจะพบว่า Namero นั้นสนุกแม้กระทั่งกับคนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบปลาดิบ และบังเอิญว่าชื่อของมันมาจากคำกริยาภาษาญี่ปุ่นชื่อ 'to lick'!

ถั่วลิสง / ครีมถั่วลิสงที่ Miyoshi-ka

นอกจากอุตสาหกรรมประมงที่เฟื่องฟูแล้ว ชิบะยังเป็นผู้ผลิตถั่วลิสงรายใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นอีกด้วย การผลิตถั่วลิสงเริ่มต้นขึ้นที่นี่ในปี 1876 เมื่อชาวนาในท้องถิ่นได้รับเมล็ดพันธุ์จากที่ต่างๆ ในจังหวัดคานางาวะ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ถั่วของชิบะก็ได้รับรางวัลในด้านรสชาติที่เข้มข้นและความหวานที่ละเอียดอ่อน ภูมิภาคนี้ยังได้พัฒนาสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบของถั่วลิสงที่หลากหลาย เช่น เต้าหู้ถั่วลิสงและไอศกรีมถั่วลิสง ตัวอย่างคุณภาพสูงของหลังสามารถลิ้มลองได้ที่ Miyoshi-ka ในเมือง Kisarazu

เซมเบ้จาก Kaiun Senbei

รู้จักกันแพร่หลายในชื่อ Kaiun Senbei แต่มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า Hayashida-no-Senbei ร้านในนาริตะที่มีเรื่องราวนี้เตรียมและจำหน่ายข้าวเกรียบเซมเบ้คุณภาพเยี่ยมตั้งแต่ปี 1912 Kaiun Senbei นั้นไม่ธรรมดาตรงที่ใช้ผ้าในการทำแครกเกอร์ด้วยมือ มี 30 ชนิดให้เลือก รวมทั้งมิโซะขาวและน้ำตาลดำ ควบคู่ไปกับสูตรซีอิ๊วทั่วไป

Tantanmen ที่ Teppatsu-ya

Teppatsu-ya ของ Katsuura ได้รับรางวัลสำหรับ tantanmen ซึ่งเป็นการตีความสูตรบะหมี่ Dandan ของญี่ปุ่นที่ค่อนข้างใหม่จากมณฑลเสฉวนของจีน ซุปที่เข้มข้นด้วยน้ำมันพริกเป็นสีแดงส้มเข้ม ราวกับจะเตือนคนที่ไม่สามารถทานอาหารรสจัดได้ ในขณะเดียวกันก็กวักมือเรียกผู้ที่มีเพดานปากที่แข็งกว่า หัวหอมดิบสไลซ์ที่วางซ้อนกันด้านบนช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับทันทันเม็ง โดยขณะนี้ชื่อเสียงของมันเติบโตทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก

สึรุกายะ

4.5

รีวิว 174

จังหวัดชิบะเมืองนาริตะนากะโจ359

0476221133

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

三好家

千葉県木更津市朝日1-1-48

0438-23-3448

ดูทั้งหมด

ร้านข้าวเกรียบญี่ปุ่นฮายาชิดะ

4.0

รีวิว 6

จังหวัดชิบะเมืองนาริตะไซวาอิโจ490

0476220138

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

เทปพัตสึย่า

3.5

รีวิว 7

จังหวัดชิบะเมืองกะจูระอิเดมีซุ1238

0470736006

ดูทั้งหมด

เส้นทาง