-
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
แม้ว่าสาเกจะมีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์ แต่ในปัจจุบันเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่น มันก็ยุติธรรมที่จะเถียงว่าวิสกี้นั้นอ้างว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดของประเทศ วิสกี้นิกกะมีชื่อเสียงในด้านการผลิตคุณภาพสูงและฝีมือช่างไร้ที่ติ เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลกของญี่ปุ่น และที่นี่ในมิยางิ คุณสามารถเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับมันได้
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
ประวัติของ Nikka Whisky ย้อนไปถึงปี 1918 เมื่อ Masataka Taketsuru หรือที่รู้จักกันในนามบิดาแห่งวิสกี้ญี่ปุ่นออกเดินทางแสวงบุญคนเดียวไปยังสกอตแลนด์ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดวิญญาณอำพัน เดิมทีครอบครัวของ Taketsuru เป็นผู้ผลิตสาเกที่รู้จักกันดี โดยดำเนินกิจการโรงกลั่นที่มีอายุย้อนไปถึงปี 1733 และยังคงผลิตสาเกมาจนถึงทุกวันนี้ หลังจากเรียนมหาวิทยาลัยในฐานะนักเคมี ทาเคสึรุก็พร้อมที่จะรับช่วงต่อธุรกิจของครอบครัว ที่ไหนสักแห่งตลอดการเดินทางของเขา อย่างไรก็ตาม วิสกี้ได้ดึงดูดจินตนาการของชายหนุ่ม และเขาตัดสินใจว่าจะอุทิศภารกิจในชีวิตของเขาเพื่อสิ่งนี้
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
ด้วยความทะเยอทะยานและความกระหายความรู้ที่ไม่มีวันดับ (และแน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์ด้วย) ทาเคสึรุเชื่อว่าเขาจะสามารถเปิดเผยความลับของการผลิตวิสกี้ของสกอตแลนด์และนำความรู้ที่เพิ่งค้นพบไปใช้ในการผลิตในประเทศบ้านเกิดของเขาได้ เขาลงทะเบียนเรียนที่มหาวิทยาลัยกลาสโกว์และเป็นชาวญี่ปุ่นคนแรกที่ได้ศึกษาศิลปะการทำวิสกี้ ในช่วงเวลาที่เขาอยู่ในสกอตแลนด์ เขาได้ดื่มด่ำกับเล่ห์เหลี่ยมทั้งหมดของการค้า ได้พบกับภรรยาของเขา และกลับมาที่ญี่ปุ่นในปี 1920 พร้อมกับความชื่นชมวิสกี้ระดับใหม่และเจ้าสาวคนใหม่ จากนั้นในปี 1934 Masataka ได้ก่อตั้ง Nikka Whisky และเปิดโรงกลั่นแห่งแรกในเมือง Yoichi ฮอกไกโด หลังจากประสบความสำเร็จ โรงกลั่นมิยางิเคียวเปิดทำการในปี 2512
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
วันนี้คุณสามารถสำรวจโลกแห่งวิสกี้ญี่ปุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างดีของมาซาทากะโดยเข้าร่วมทัวร์ชมโรงกลั่นมิยางิเคียวอันเก่าแก่และเป็นที่นิยม ทัวร์พร้อมไกด์ฟรีจะพาแขกไปเยี่ยมชมการทำงานภายในทั้งหมดของโรงกลั่นตั้งแต่เริ่มต้นการผลิตจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขณะที่คุณผ่านขั้นตอนการกลั่น คุณจะได้สำรวจอาคารอิฐแดงหลายหลัง ซึ่งแต่ละหลังมีวัตถุประสงค์เฉพาะของตัวเอง เมื่อเข้าไปในอาคาร คู่มือที่ถืออยู่และวิดีโอที่ให้ความรู้จะอธิบายสาระสำคัญของขั้นตอนการปิดหน้าวิสกี้ ทำให้ได้รับข้อมูลเชิงลึกในระดับที่ไม่มีใครเทียบได้ และหวังว่าจะรู้สึกซาบซึ้งในเครื่องดื่มญี่ปุ่นอันเป็นที่รักนี้ หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที ทัวร์ก็สิ้นสุดลง เพราะเวลาที่เหลือจะทุ่มเทให้กับการสุ่มตัวอย่างวิสกี้ ตัวอย่างหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดคือ 'ดาเตะ' วิสกี้ที่ตั้งชื่อตามซามูไรผู้ก่อตั้งเซนได
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
โรงกลั่นเปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00 น. ถึง 11.30 น. และ 12.30 น. ถึง 15.30 น. แม้ว่าจะปิดในช่วงวันหยุดปีใหม่ในวันที่ 24 ธันวาคมถึง 7 มกราคม ค่าเข้าชมโรงกลั่นและทัวร์ฟรี โดยทัวร์จะให้บริการทุกๆ 20 นาที หากคุณไม่พูดภาษาญี่ปุ่น ไม่ต้องกังวลเพราะมีข้อมูลภาษาอังกฤษ จีน และเกาหลีมากมาย วิธีที่ดีที่สุดในการเดินทางไปยังโรงกลั่นด้วยระบบขนส่งสาธารณะคือขึ้นรถไฟสาย JR Senzan ไปยังสถานี Sakunami จากจุดนั้นคุณต้องเลือกเดินทาง 25 นาทีด้วยการเดินเท้าหรือขึ้นรถรับส่งซึ่งให้บริการตามเวลาที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลและช่วงเวลาของวัน หากคุณอาศัยอยู่ในเซนได คุณสามารถขึ้นรถบัสจากสถานีเซนได ตั๋วจะมีราคา 1,000 เยน
![โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว]()
โรงกลั่นวิสกี้นิกกะ มิยางิเคียว
เส้นทาง
