Bonus Track: ร้านค้าและอาหารหายากใน Shimokitazawa

เดิมทีเริ่มจากการเป็นร้านอาหารข้าวปั้นโอมุสุบิในนิฮงบาชิในปี 2560 Andon เปิดร้านอาหารใหม่ที่ Bonus Track โดยให้ลูกค้ามีโอกาสค้นพบวัตถุดิบของอาคิตะและอาหาร เช่น “bodakko” (ปลาแซลมอนอาคิตะหมักเกลือ), “iburi-gakko” (หมัก, หัวไชเท้าดอง) และสาเก

ANDON และ Mr. Masahiro Takeda (ตัวแทน)

การตกแต่งภายในที่เรียบง่ายด้วยสีขาวตกแต่งด้วยรูปยอดนิยมของ "นามาฮาเงะ" เทพผู้ใจดีที่มาเยือนซึ่งเรียกว่า ไรโฮะ-ชิน จากจังหวัดอากิตะ ซึ่งว่ากันว่าจะขับไล่สิ่งชั่วร้ายและนำโชคลาภมาให้เมื่อพวกเขาเตือนความชั่วร้าย และการแสดงที่น่าเบื่อของพวกเขายังเป็นความบันเทิงรูปแบบหนึ่งอีกด้วย พวกเขามักจะดูเหมือนผีปอบ

ANDON และเบียร์พิเศษ "Namahage"

มีอาหารหมักดอง ส่วนผสม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เหมือนใครมากมาย ตั้งแต่ซีอิ๊วมาตรฐานและมิโซะ ไปจนถึงผักดองและสาเกท้องถิ่นที่รวบรวมจากทั่วญี่ปุ่น ร้านนี้ไม่เพียงแต่ขายอาหารหมักเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารประเภทคาเฟ่ที่ให้บริการอาหารที่ทำจากอาหารหมักดองและพื้นที่แกลเลอรีสำหรับการเรียนรู้เกี่ยวกับการหมักและจัดการชิมหรือบรรยาย

ร้านสาขาใหม่ที่ Bonus Track เป็นรูปแบบธุรกิจใหม่จากร้านน้ำผลไม้สด "ทำไมต้องเป็นน้ำผลไม้" จากไดคันยามะ ทางร้านใช้ผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ให้บริการน้ำผลไม้สกัดเย็น สมูทตี้ และอาหารว่าง สัญลักษณ์ "ทำไม" โลโก้บนผนังอาจเป็นจุดถ่ายรูปใหม่

ยุคของเทคโนโลยีทางสังคมเปิดโอกาสให้ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด ทั้งสำหรับบุคคลและองค์กร การเขียนไดอารี่บนกระดาษจริงยังคงเป็นที่นิยมเมื่อเทียบกับยุคนั้น "สึกิฮิ" เป็นห้องสมุดเล็กๆ เหมือนกับร้านที่จำหน่ายไดอารี่ที่รวบรวมมาจากทั่วทุกแห่ง และจะเป็นร้านที่สมบูรณ์แบบหากคุณมองหาและค้นหาไดอารี่ใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร มีแผงขายกาแฟและเบียร์ให้เติมพลังความคิดเพื่อกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ให้ก้าวหน้าในการเขียนภายในร้านด้วย

แกงกะหรี่ที่ Adda เป็นส่วนผสมพิเศษของแกงกะหรี่จากร้านแกงกะหรี่อินเดียยอดนิยมของโอซาก้า Bota และร้านแกงกะหรี่ศรีลังกา Deccao ในช่วงเย็น ร้านจะกลายเป็นบาร์ที่มีเหล้ายินและเหล้ายินบรรจุขวดที่เจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างดี

Shimokitazawa มีชื่อเสียงในด้านสถานที่แสดงดนตรีสดมากมาย และเคยมีร้านแผ่นเสียงมากมาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเปลี่ยนไปใช้การสตรีมมิงแบบสด ทำให้การหาร้านค้าที่เหมาะสมเช่นนี้ทำได้ยากขึ้น ในปรากฏการณ์ดังกล่าว ปิโนลาเรคคอร์ดส์มีเพลงแนวใหม่และแนวทดลองในรูปแบบไวนิล ซีดี และเทปคาสเซ็ตต์ รวมถึงเพลงยอดนิยมประเภททั่วไปซึ่งจะเป็นจุดยอดนิยมใหม่สำหรับแฟนเพลงอย่างแน่นอน หากสังเกตดีๆ คุณอาจพบบางสิ่งที่หายาก พวกเขายังมีค่ายเพลงของตัวเอง "Conatala"

คร็อกเก้มันฝรั่งญี่ปุ่นหรือที่เรียกกันในภาษาญี่ปุ่นว่า “โคโรคเกะ” เป็นอาหารทอดรสอร่อยที่ทำจากมันฝรั่งบดผสมแพนโกะกับแครอท หอมหัวใหญ่ และเนื้อสับ คร็อกเก้แต่ละชิ้นของคาเฟ่แห่งนี้มีขนาดพอดีคำและมีสามแบบที่แตกต่างกัน มันเทศ มันฝรั่ง และหมู โดยไม่ต้องเติมซอสเช่นซอส Worcestershire หรือซอสถั่วเหลืองซึ่งเป็นซอสทั่วไปสำหรับโครเกต์ในญี่ปุ่น ซอสที่ขายในคาเฟ่แห่งนี้ก็อร่อยพออยู่แล้วจากการใช้ผักและเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ก็สามารถเพลิดเพลินได้ตามที่เป็นอยู่

Big Romantic Store ให้บริการอาหารไต้หวันดั้งเดิมสไตล์โฮมเมด lǔ roù fàn ซึ่งเป็นหมูสามชั้นหรือหมูสับวางบนชามข้าวร้อน มีรสชาติหวานและเผ็ดที่ลงตัว นอกจากอาหารเลิศรสแล้ว ทางร้านยังขายเสื้อยืดและสินค้าที่ออกแบบด้วยตัวอักษรและลายลักษณ์อักษรอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

โบนัสแทร็ก

สถานีที่ใกล้ที่สุด:
สถานี Setagaya-daita บนสาย Odakyu (เดิน 5 นาที)
สถานี Shimokitazawa บนสาย Odakyu (ทางออกตะวันออก) หรือบนสาย Keio (ทางออกตะวันตก)

BONUS TRACK

โตเกียวเซทางาย่าไดตะ2-36-15

ดูทั้งหมด

เส้นทาง