효로쿠

3.5

지점상세

정보제공원: NAVITIME JAPAN

やはりツブが美味しい

게시일 : 2018.01.10

襟裳のつぶ貝。真つぶ。都市部で薄く切られた身が頼りないつぶではなく、肉厚で歯ごたえがあって、それでいてやわらかさもあるつぶ貝。もともと貝類は大好きで、鮑やミル、つぶ貝はそのコリコリした歯触りが最高だ。ホタテも甘く、やわらかい中で歯触りもあってこれも美味い。さすがに北海道。日本は島国でどこに行っても海の幸は美味いのだが、寒海系海鮮は北海道が先陣を切る。今夜は早仕舞いだそうで、つぶせいろまでは至らず刺...
港の近くです

게시일 : 2016.08.20

襟裳岬に行く途中によりました。和食のお店のようで、寿司も天婦羅もあるようでしたが、私達はつぶ貝のせいろ蒸し定食をたのみました。入り口には水槽に大きなつぶ貝がはりついています。しばらくして運ばれてきましたが、つぶ貝の刺身とせいろ蒸しごはん、味噌汁がついていました。せいろ蒸しごはんが結構美味しくてびっくりしました。いつも出てくるつぶ貝の何倍もの大きさがありました。