Japanese Soba Noodles 쓰타
새벽부터 번호표가 배포되는 인기점. TV 프로그램에서도 소개되고 있으며, 라면집으로는 처음으로 미슐랭 가이드 도쿄에서 별을 받았다. 송로버섯 오일과 드라이 토마토 등 세계의 고급 식재료를 사용. 대표 메뉴인 '간장 soba'를 비롯해 각별한 메뉴들이 가득하다. 맛의 진화는 멈추지 않고 매일매일 연구를 거듭하여 개량하고 있다.
지도
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