수제 메밀국수 에비스

소바/우동
히다 다카야마 최초의 메밀국수 전문점으로, 1898년에 창업한 노포 메밀국수 가게. 갓 빻은 가루를 7할에서 7할 반의 비율로, 초대부터 이어져 내려온 독특한 기법으로 반죽한다. 일정기간 숙성시켜 감칠맛을 낸 메밀국수 맛간장은 비법의 맛으로, 메밀국수의 풍미를 이끌어내는 섬세한 맛이 자랑이다. 옛 전통 상가 특유의 정취가 묻어나는 가게의 경치와 함께, 향수가 느껴지는 일본의 맛과 운치를 즐길 수 있다. JR '다카야마 역'에서 도보 15분.

지점상세

거리 주소
Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46
전화 번호
0577320209
시간
10:00-17:30(주문 마감17:15)
휴업일
화요일(공휴일인 경우는 영업)
주차장
있음 2대
신용카드
없음
흡연
없음
Wi-Fi
있음
베지테리언 셀렉션
있음
영어 메뉴
있음
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정보제공원: NAVITIME JAPAN

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