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mengiri shiroryu (麺切り 白流)

3.5

라멘
place

Gifu Pref. Mizuhoshi Mori 860-1 (기후・오가키・요로지역)

phone 0583223231

Mengiri Hakuryu 후기

TripAdvisor 후기 평가
게시일:2019/05/18 特製醤油を
特製醤油をいただきました。
口コミなんか見て期待してました!
が、ふつーでした。
ハマチの焼き干しだったようでした。
出汁は出てる感じがしましたが、麺との相性は??で、一体感がない感じ。
お腹一杯になりましたが、舌が満足してない感じ。
私の口には合いませんでした。
게시일:2019/02/11 魚のお出汁が優しい
知人に教えてもらって行ってきました。日替わりで出汁に使う魚が変わると話題のお店です。この日はカツオと伊吹アジだそう。店内に入ると、香ばしい香りが。魚の香りは好みが分かれるかも知れませんが(^_^;)
オススメは醤油とのこと。麺は少し平打ちで、スープと良く絡みます。半熟たまごには少し焦げ目があって、もっちりとした歯ごたえです。スープを全部飲みたくなります。
少し気になったのは、駐車場。10台くらいは...
게시일:2018/12/25 スープ飲み干したい
このお店の面白いのは日替わりの自家製焼干しでスープを作るところです。私がお邪魔した日はブリで出汁を取ったそう。ブリとか鯖とか繊細なところまで感じ取れない私の舌ですがスープは魚の出汁が、がっつり主張する感じ。それに負けない平打ちの縮れ麺。自家製だそうです!モチモチ。麺も良いけど、ヤバイなぁスープ美味しくてレンゲを置けないよ〜。
それから結構ボリュームあるので、女子はお腹を空かせていきましょうね♫

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액세스

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          일본의 한가운데 위치한 기후현에는 여러 산과 오래된 마을, 그리고 일본 최고의 온천 중 하나인 게로 온천이 있습니다. 기후현의 전통 건축 양식 투어를 통해 산으로 둘러싸인 다카야마의 목조 거리와 갓쇼즈쿠리라 불리는 250년 된 초가집을 볼 수 있는 시라카와고의 산속 마을 등을 둘러볼 수 있습니다.