mengiri shiroryu

라멘

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정보제공원: NAVITIME JAPAN

후기

  • 特製醤油を
    2.0 게시일 : 2019.05.18
    特製醤油をいただきました。口コミなんか見て期待してました!が、ふつーでした。ハマチの焼き干しだったようでした。出汁は出てる感じがしましたが、麺との相性は??で、一体感がない感じ。お腹一杯になりましたが、舌が満足してない感じ。私の口には合いませんでした。
  • 魚のお出汁が優しい
    3.0 게시일 : 2019.02.11
    知人に教えてもらって行ってきました。日替わりで出汁に使う魚が変わると話題のお店です。この日はカツオと伊吹アジだそう。店内に入ると、香ばしい香りが。魚の香りは好みが分かれるかも知れませんが(^_^;)オススメは醤油とのこと。麺は少し平打ちで、スープと良く絡みます。半熟たまごには少し焦げ目があって、もっちりとした歯ごたえです。スープを全部飲みたくなります。少し気になったのは、駐車場。10台くらいは...
  • スープ飲み干したい
    4.0 게시일 : 2018.12.25
    このお店の面白いのは日替わりの自家製焼干しでスープを作るところです。私がお邪魔した日はブリで出汁を取ったそう。ブリとか鯖とか繊細なところまで感じ取れない私の舌ですがスープは魚の出汁が、がっつり主張する感じ。それに負けない平打ちの縮れ麺。自家製だそうです!モチモチ。麺も良いけど、ヤバイなぁスープ美味しくてレンゲを置けないよ〜。それから結構ボリュームあるので、女子はお腹を空かせていきましょうね♫

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