장어 와카마쓰

후기

• 関東風の蒸したウナギです。

  게시일 : 2016.09.14

  駐車場は店に併設されていて、車で行っても問題ありません。なぜ関東風ですか？と尋ねたら、ご主人は関東で修業されたそうです。関西人の自分は、蒸したウナギは脂が落ちて、物足りないという印象があり、抵抗があります。しかし、ここしかないでしょうから食べてみました。「白焼き」と「かば焼き」が楽しめる殿様重にしました。わさび醤油で食べる白焼きは、あっさりした感じで香りが楽しめます。かば焼きのタレは自分の好みじゃ...