후쿠 카제

후기

• 一流の料理人の技

  게시일 : 2019.12.09

  鯛とろろで有名な箱根仙石原の和食料理店・福風さんに行ってきました。店内に入ると良い和食料理店に共通するごま油の良い香りがします。清掃が行き届き、数寄屋風に作られたカウンターが日本の伝統を醸し出しています。出てくる料理は手の込んだ和食の数々。手抜きは一切感じられません。僕は鯛とろろ、妻はビーフシチューを頂きましたが、双方共、それぞれに匠の技を感じる逸品。こういう料理を提供する店も、料理を解...

• 鯛とろろ！

  게시일 : 2019.11.24

  悪天候にも関わらず、店内は大勢の客で賑わっていました。鯛とろろを食べたく、2200円のセットを注文。漬けになった鯛の上にとろろがかかっていてとても美味しかったです。天ぷらや甘味もついていて大満足。

• 粘り気の強いとろろ “鯛とろろ”

  게시일 : 2018.10.29

  日曜日昼に訪問。待ちは無いもののほぼ満席。看板メニューの鯛とろろ2100円を頂く、味付けしてある鯛と粘り気の強いとろろの相性バッグン!天麩羅の中に味付け蒟蒻があり藻塩で頂く。珍しい組み合わせでしたが、美味しかったです。