가와고에의 먹을거리


2018.05.01

NAVITIME TRAVEL EDITOR

하루 종일 고에도의 오래된 거리들을 돌아다니며 여러 사찰과 신사를 구경하였다면, 이제는 긴장을 풀고 자신에게 몇 가지 간식과 멋진 저녁을 대접할 시간입니다. 이곳에서 먹어야 할 최고의 음식 다섯 가지를 모아 봤습니다.

  • 01

    가와고에 고구마(이모)

    가와고에 고구마(이모)

    가와고에 고구마(이모)

    가와고에 시민들은 이곳이 에도 시대 당시에 번화한 상업 도시였던 시절부터 고구마를 이용하여 다양한 음식을 만들어왔습니다. 가장 뻔한 것이라면 도시 곳곳의 길모퉁이에서 볼 수 있는 전통적인 간식인 군고구마인데, 간단하면서도 건강에 좋고 빨리 먹을 수 있는 이 간식은 겨울에 따끈할 때 먹는 것이 특히 맛있습니다.

    그러나 고구마를 활용한 요리는 여기서 끝이 아닙니다. 고에도의 주요 상점가에 늘어선 여러 가게에는 다음과 같은 다양한 고구마 요리와 간식을 판매하고 있습니다.

    ‘이모코이’ - 찹쌀을 넣어 만든 떡과 비슷한 작은 빵에 고구마와 단팥을 채운 것으로, 특히 녹차에 곁들여 먹기 좋습니다.

    ‘이모 교자’ - 이자카야의 인기 간식인 ‘교자’를 색다르게 변형한 것으로, 원래는 다진 고기와 야채를 넣은 중국식 만두를 가리킵니다. 가와고에에서는 여기에 고구마도 넣습니다!

    ‘이모 우동’ - 고구마가 함유된 밀가루로 만든 면으로, 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

  • 02

    모치(떡)

    모치(떡)

    모치(떡)

    모치는 일본 전역에서 간식으로 인기가 높은 달콤하고 짭짤한 떡의 일종입니다. 가와고에는 일본에서 모치가 맛있기로 유명한 곳 중 하나로, 도심 전역의 여러 가게에서 모치를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

  • 03

    사야마 차

    사야마 차

    사야마 차

    사야마 차는 가와고에 바로 근처에 위치한 사야마시에서 재배하는 차의 일종입니다. 두꺼운 잎과 진한 풍미가 특징인 사야마 차는 녹차에서 발견되는 항산화 물질의 함유량이 최대 수준이라고 알려져 있습니다.

  • 04

    수제 맥주 COEDO

    수제 맥주 COEDO

    수제 맥주 COEDO

    일본 수제 맥주가 최근 몇 년간 큰 인기를 얻으며 곳곳에 양조장이 생겨나고 있습니다. 가와고에에서 양조된 Coedo맥주는 그중에서도 제법 인기 있는 브랜드입니다. Coedo는 풍부한 상업 무역의 역사를 지닌 가와고에의 옛 중심지 ‘고에도’에서 유래된 이름으로, 해석하면 ‘작은 에도’라는 뜻입니다.

    Coedo맥주에는 다섯 종류가 있는데 필스너, 다크 에일, 페일 에일, 심지어 고구마가 함유된 맥주도 있습니다! Coedo맥주는 도시의 여러 술집, 식당, 주류 상점에서 찾아볼 수 있습니다.

  • 05

    야마야의 가이세키 요리

    야마야의 가이세키 요리

    야마야의 가이세키 요리

    가와고에가 부유하고 번창한 상업 도시였던 에도 시대 당시에 이곳은 값비싼 고급 ‘가이세키 요리’와 그 음식점들로 유명하였습니다. 또한 이들 음식점은 워낙 고급이어서 사회의 상류 계층에 속한 이들만이 예약하고 식사를 즐길 수 있었습니다. 아주 부유한 이들만 상대하는 음식점도 몇몇 남아있지만 다른 몇몇은 현재 일반인들도 이용할 수 있는데, 야마야도 그중 하나입니다.

    가이세키 요리는 일본 요리 중에서도 최고로 치는 요리입니다. 제철 재료를 세심하게 조리하여 멋지게 차린 음식이 여러 코스에 걸쳐 제공됩니다. 단품 메뉴는 없으며 제철 채소와 생선을 주재료로 활용하되 요리사마다 자신의 개성을 살려 요리를 만듭니다.

    고에도 중심가에서 벗어난 조용한 골목에 위치한 야마야는 에도 시대의 모습을 거의 그대로 간직한 전통 일본식 도시주택 건물에 자리 잡고 있습니다. 가이세키 요리의 표본이 되는 훌륭한 음식과 일본식 정원 경치를 접할 수 있다는 점에서 가볼 만한 곳입니다. 저녁은 좀 비싸지만 점심 세트는 가격이 합리적인 편입니다. 예약이 필수는 아니지만 그래도 해두는 편이 좋을 것입니다.

    가와고에
    place
    사이타마현
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    요정 야마야
    place
    Saitama Pref. Kawagoeshi Saiwaichou 11-2
    phone
    0492240048
    opening-hour
    11:30-21:30(주문 마감19:30)
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