시마네현의 먹을거리


2018.03.13

NAVITIME TRAVEL EDITOR

시마네현에는 맛있고 다양한 요리들이 많습니다. 이곳 도시들에서 흔히 볼 수 있는 전통적인 거리에는 간단하게 먹을 수 있는 간식거리를 팔고 있는 노점 및 작은 가게가 많아 바쁜 여행 일정 중에 잠시 들르기 좋습니다.

  • 01

    야키 만주

    야키 만주

    야키 만주

    만주는 일반적으로 팥소를 넣은 쌀로 만든 찐빵을 말합니다. 하지만 시마네의 특별한 야키 만주(구운 만주)는 기본 만주의 변형으로 따뜻하고 위안이 되는 간식입니다. 마쓰에시 교미세 상점가에 위치한 만주 제과점 후게쓰도는 풍미 가득한 야키 만주를 찾는 현지인들에게 인기 있는 곳입니다. 야키 만주, 그리고 달콤한 팥소를 넣은 카스텔라는 금방 품절되기 때문에 이를 먹기 위해서는 가게에 일찍 도착해야 합니다.

  • 02

    시마네 이모니

    시마네 이모니

    시마네 이모니

    이모니는 일본 도호쿠 지방의 명물이지만 시마네 주변의 음식점에서도 주로 기온이 떨어지기 시작하는 가을에 꽤 괜찮은 수준의 이모니 요리를 판매합니다. 주된 재료는 은은한 맛의 끈적한 식감을 가진 토란, 유자, 그리고 몇 가지 허브입니다. 이 요리는 특히 쓰와노의 아오키 스시에서 파는 흰 오징어와 같은 해물 요리를 먹을 때 입가심용으로 곁들이면 제격입니다.

  • 03

    이즈모 소바

    이즈모 소바

    이즈모 소바

    이즈모의 옛 거리를 걷다 보면 이즈모의 주식인 소바를 파는 가게와 쉽게 만날 수 있습니다. 이 현지 국수 요리는 세 개의 칠기에 차려지며, 풍미를 위해 원하는 대로 추가할 수 있는 토핑이 함께 제공됩니다. 이즈모까지 갈 수 없다면 마쓰에성에서 10분이면 갈 수 있는 소박한 레스토랑인 기가루에서도 전통적인 특선 소바 요리를 맛볼 수 있습니다.

  • 04

    이나리 즈시

    이나리 즈시

    이나리 즈시

    일본 밖에서는 많이 알려지지 않았고, 생선이 올라간 전형적 생선 초밥이나 말이 초밥과 비교했을 때 많이 다른 모습을 가진 이나리 즈시(유부 초밥)는 삼각형 모양의 달콤한 유부 안에 밥을 넣어 만듭니다. 쓰와노의 다이코다니 이나리 신사를 방문한 후에 미마쓰 식당에서 이 달콤하고 짭짤한 요리를 맛보시기 바랍니다.

  • 05

    겐지 마키

    겐지 마키

    겐지 마키

    겐지 마키는 프랑스식 디저트와 일본식 디저트가 섞인 매우 맛있는 퓨전 음식입니다. 달콤한 크레이프 위에 팥소를 충분히 넣고 둘둘 말아 한입에 먹기 쉬운 조각으로 잘라 제공됩니다. 이 맛있는 간식은 쓰와노의 가노아시 지역에 있는 매력적인 전통 일본 디저트 가게, 야마모토 후미도에서 맛볼 수 있습니다.

    마쓰에
    place
    시마네현
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    후게츠도
    place
    시마네현 이즈모시 히라타쵸 1708-1 히라타 쇼핑 센터 ViVA 1F
    phone
    0853625951
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    쓰와노
    place
    시마네현
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    초밥 갓포 아오키
    rating

    4.0

    11 건의 후기
    place
    시마네현 카노아시군 츠와노쵸 우시로다 이78-10
    phone
    0856720444
    opening-hour
    11:00-15:00(주문 마감14:30)/…
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  • 다이코다니 이나리 신사
    rating

    4.5

    182 건의 후기
    place
    Shimane Pref. Kanoashiguntsuwanochou Ushiroda 409
    phone
    0856720219
    opening-hour
    8:30-16:30
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    미마쓰 식당
    rating

    4.0

    19 건의 후기
    place
    시마네현 카노아시군 츠와노쵸 우시로다 로59-13
    phone
    0856720077
    opening-hour
    10:00-17:00
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    Yamamotofumido
    place
    Shimane Pref. Kanoashiguntsuwanochou Ushiroda Kubo town B 479-1
    phone
    0856721012
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