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도야마의 먹을거리

도야마 요리는 이 지역의 문화를 이루는 초석 중 하나이기에 맛있는 음식이 굉장히 많습니다. 바다와의 접근성 덕분에 해산물 요리는 놓쳐선 안 될 요리가 되었고, 추운 날씨는 마음이 따듯해지는 수프와 과자에 완벽함을 더해주었습니다.

목차

  • 블랙 라멘

  • 원형 초밥 마스즈시

  • 흰새우

  • 그린 라멘

  • 칸콘탄 커스터드 케이크

  • 블랙 라멘

    블랙 라멘

    블랙 라멘

    수상 경력에 빛나는 도야마 블랙 라멘은 풍부한 맛과 특이한 겉모습 덕에 손님들에게 늘 강한 인상을 남기는 음식입니다. 국수가 담겨 나오는 어두운 국물에서 이름을 따온 이 블랙 라멘은 담백한 국물이 검은 간장 베이스의 짠맛을 잡아주어 완벽한 맛의 균형을 이루는 만족스러운 요리입니다. 도야마시 남쪽에 위치한 음식점인 니시초 타이키는 좌석이 바 형태로 되어 있으며, 면 위에 맛있는 차슈 돼지고기, 파, 죽순을 올려 푸짐한 양의 국물과 함께 제공합니다.

  • 원형 초밥 마스즈시

    원형 초밥 마스즈시

    원형 초밥 마스즈시

    도야마는 기차에서 먹는 눅눅한 샌드위치에 대한 해답으로 더욱 수준 높은 음식을 제안하는데, 바로 대나무 잎에 싸서 눌러 만든 후 포장한 원형 초밥 마스즈시입니다. 이 초밥 위에는 소금에 절인 송어가 올라가는데, 초밥집에서 파는 일반적인 신선한 생선회와는 사뭇 다른 맛을 기대할 수 있습니다. 마스즈시는 몸에 좋은 음식으로, 도야마현의 일부 음식점에서 팔기도 하지만 주로 기차 안이나 기차역에서 구입할 수 있습니다. 마스노스시 도야마 체인점은 다카오카에 2개 지점과 우오즈에 1개 지점이 있는데, 기본 초밥의 다양한 버전을 제공하며 가격은 1,400엔부터입니다.

  • 흰새우

    흰새우

    흰새우

    일본어로 시로에비로 알려진 흰새우는 도야마현의 전유물로, 세계에서 오직 도야마만에서만 찾아볼 수 있는 가늘고 하얀 새우입니다. 도야마만의 보석으로 불리는 시로에비는 매년 소량만 잡히기 때문에 이 일대에서 가장 비싼 해산물 가운데 하나입니다. 하지만 4월과 11월 사이에 이곳에 온다면 좀 더 손쉽게 맛볼 수 있습니다. 시로에비에 관한 모든 것을 맛보려면 시로에비테이라는 음식점에 가보십시오. 이곳에서는 도야마시의 현지인들이 즐겨 먹는 것처럼 얇고 긴 생새우를 밥 위에 올려 먹을 수 있는데 가격은 2,480엔부터이며, 그보다 저렴한 1,480엔에 덴푸라로도 맛볼 수 있습니다.

  • 그린 라멘

    그린 라멘

    그린 라멘

    녹색으로 된 음식은 무의식적으로 그것이 건강에 좋다고 믿게 만드는 무언가가 있습니다. 도야마의 그린 라멘은 그 특유의 녹색을 내기 위해 많의 양의 시금치를 넣는다는 점에서 이러한 믿음을 충실히 뒷받침합니다. 장시간 끓인 맛있는 돈코츠 돼지뼈 육수로 만든 수프에, 유자 후추로 간을 한 입에서 사르르 녹는 돼지고기와 파, 시금치, 그리고 취향에 따라 같이 먹을 수 있는 짭짤한 빨간 미소 된장을 얹은 음식입니다.

    그린 라멘을 찾는 것이 조금 험난한 여정이 될 수도 있지만, 저희는 니시타카오카역에서 차로 5분 거리에 있는 만요노사토로 곧장 가는 것를 추천합니다. 이곳 푸드코트에서 800엔이라는 합리적인 가격에 그린 라멘을 구입할 수 있습니다.

  • 칸콘탄 커스터드 케이크

    칸콘탄 커스터드 케이크

    칸콘탄 커스터드 케이크

    도야마 미식 체험을 완성하려면 마치 케이크 위에 올린 아이싱처럼 대미를 장식할 칸콘탄 한 상자가 있어야 합니다. 실제 이 케이크에 아이싱은 없지만, 안쪽의 부드러운 커스터드와 이를 감싸고 있는 푹신한 케이크, 그리고 바삭한 겉면을 통해 세 가지 질감을 훌륭히 구현합니다. 도야마시에 위치한 과자 전문점 FLEUR de LIS BLANC은 칸콘탄을 선물로 사가든 오후에 간식으로 먹든 가장 푹신한 케이크와 가장 부드러운 커스터드를 보장하는 최고의 가게 중 하나입니다.

    니시초 다이키 니시초 본점
    rating 49 건의 후기
    거리 주소
    Toyama Pref. Toyamashi Otaguchidori 1-1-7
    전화 번호
    0764233001
    ニューオータニ高岡フード
    거리 주소
    富山県高岡市六家1701-1
    전화 번호
    0766-31-5131
    시로에비테이
    rating 53 건의 후기
    거리 주소
    Toyama Pref. Toyamashi Meirinchou 1-220 times when market and inside the Marche
    전화 번호
    0764330355
    휴게소 만요노사토 다카오카
    rating 1 건의 후기
    거리 주소
    Toyama Pref. Takaokashi Hachigashima 131-1
    전화 번호
    0766300011
  • 니시타카오카
    거리 주소
    도야마현
    전화 번호
    リブラン 総本店 フルールリブラン
    거리 주소
    富山県富山市栄町2丁目1-5
    전화 번호
    076-422-2858
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