히다 소고기

히다 소고기는 고로케와 같은 작은 간식 안에 채우거나 빵 위에 올린 것에서부터 불에 구운 부드럽고 육즙이 풍부한 스테이크에 이르기까지 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 고로케는 다진 소고기와 으깬 감자로 만든 먹음직스러운 간식으로, 현지 맥주와 함께 즐기기 좋은 음식입니다. 이 튀긴 음식은 히다 지역에서 인기가 높으며 시라카와고에서 기후시에 이르기까지 대부분의 포장마차와 기념품 가게, 시장에서 찾아볼 수 있습니다.

소고기 고로케

히다 소고기를 즐기는 가장 좋은 방법 중 또 하나는 소고기 초밥입니다. 이 음식은 히다 쌀로 만든 밥 위에 미디엄 레어로 익힌 소고기 한 점을 올려 초밥 형태로 만든 것입니다. 산마치 거리에 위치한 히다 콧테우시에서는 히다 소고기 등심 초밥에 약간의 고추냉이 간장을 곁들여 내놓습니다. 좀 더 모험심이 강하다면 잘게 썬 소고기 위에 날달걀을 올린 군함말이 초밥을 시도해 보세요. 접시 모양의 쌀과자 위에 초밥을 얹어 주기 때문에 한적한 산마치 거리를 거닐며 먹기 딱입니다. 류노히토미의 대표 메뉴는 높은 등급의 히다 우둔살 스테이크로 감싼 주먹밥인데, 전통 소고기 초밥을 남다르게 재해석한 요리입니다.

히다 소고기 초밥

테나가 아시나가의 쌍둥이 동상이 위치한 곳에서 모퉁이를 돌면 김이 나는 뜨거운 히다 소고기 스튜를 파는 포장마차가 있습니다. 이곳에서는 바로 눈앞에서 음식을 조리해 굉장히 뜨거운 그릇에 담아 주는데, 단돈 600엔으로 몸을 따듯하게 데워 줄 거라 보장합니다! 새로 문을 연 푸드코트 EaTown에 위치한 다카야마 카레 공방에서는 최고급 소고기 커틀릿을 토핑한 일본식 카레를 현지 쌀로 지은 밥 위에 얹어 즐길 수 있습니다. EaTown은 미야가와 아침 시장의 강 반대편에 있는 혼마치 거리에서 약간 벗어난 곳에 위치해 있으며 고를 수 있는 다양한 음식점이 있습니다.

카레와 스튜

유명한 히다 소고기의 니쿠만(고기만두)을 사기 위해 저희가 가장 즐겨찾는 곳은 키하치로입니다. 이 인기 있는 가게는 김이 모락모락 나는 가판 바깥에서 만두를 먹는 사람들로 인해 쉽게 눈에 띕니다. 먹고 가든 포장해 가든 이 먹음직스러운 니쿠만은 겉은 따듯하고 안은 최고급 히다 소고기로 채워져 있습니다. 니쿠만은 기후현 북부 전역에서 팔리며 가격은 보통 500엔 정도입니다.

니쿠만

최고급 소고기를 직접 갈아 손으로 반죽해 만든 하나미즈키의 햄버거는 북부 히다 지역에서도 최고로 꼽힙니다. 이 음식점은 찾기 편하게도 가지바시 다리 기점에 위치해 있습니다. 이곳의 햄버거는 테이크아웃도 가능하지만, 가게의 널찍한 창가에서 미야가와 강의 멋진 풍경을 감상하며 먹는 편이 더 좋습니다. 100% 소고기로 만든 하나미즈키의 햄버거에는 현지의 채소와 달콤한 사과 소스가 올라가 있습니다. 또 다른 유명한 햄버거 가게로는 CENTER4 HAMBURGERS가 있는데, 간 파테부터 아보카도 살사에 이르기까지 다양한 토핑을 제공하며 되직한 밀크쉐이크와 함께 먹으면 잘 어울립니다.

히다 소고기 햄버거

おにぎり龍の瞳 高山駅前店

岐阜県高山市花里町5-15-3

0577-36-0308

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미야가와 아침 시장

Gifu Pref. Takayamashi Shimosannomachi

08082622185

[4월- 11월]7:00-12:00[12월- …

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경로

Hostel Murasaki Ryokan Miyagawa

高山市本町3丁目23 Takayama

飛騨手造り工房 喜八郎

岐阜県高山市下一之町2

0577334848

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CENTER4 HAMBURGERS

4.5

652 건의 후기

Gifu Pref. Takayamashi Kamichinomachi 94

0577364527

11:00-14:30(주문 마감)/17:30…

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