우지의 먹을거리


2017.08.17

NAVITIME TRAVEL EDITOR

차 재배가 우지라는 지역의 정체성에 있어 중요한 역할을 하기 때문에 이곳에서 파는 대부분의 음식 역시 녹차와 관련이 있습니다.

  • 01

    말차 아이스크림

    녹차맛 아이스크림은 일본 전역에서 흔하지만, 특히 갓 갈아낸 찻잎으로 직접 맛을 내는 가게들이 있는 이곳 우지에서 꼭 먹어보길 권합니다. 우지역에서 도보로 몇 분 거리에 있는 이토큐에몬 우지 본점이 추천할 만합니다.

    말차 아이스크림

    말차 아이스크림

  • 02

    녹차 소바

    우지에서 먹어볼 만한 또 다른 유명한 음식은 녹차맛 소바입니다. 이 요리를 파는 가게들은 도시 곳곳에 있습니다. 우선 뵤도인 오모테산도를 따라 가는 것을 추천합니다. 이곳에는 손으로 직접 국수를 만들고 자르는 모습을 구경할 수 있는 가게가 여러 군데 있습니다. 뵤도인 오모테산도 초입에 위치한 우지가와 료칸의 점심 세트는 1,500엔 정도인데 많은 사람들이 적극 추천하는 메뉴입니다.

    녹차 소바

    녹차 소바

  • 03

    후차 요리

    좀 더 색다른 식사 경험을 원한다면 선종 사원 만푸쿠지에서 전통 불교 음식의 변형인 후차 요리를 맛보길 적극 추천합니다. 후차 요리는 여러 개의 작은 요리들로 구성되어 있는데 전부 엄격한 채식 요리입니다. 경내에서 먹는 도시락은 한 상자에 3,000엔, 코스 요리는 5,000에서 7,000엔 사이입니다.

    후차 요리

    후차 요리

  • 04

    지역 생산 식품

    우지 지역에서는 차 이외에도 다양한 식품을 생산하며, 현지에서 난 재료만을 사용한다는 것을 강조하는 음식점을 많이 볼 수 있습니다. Country road는 현지에서 생산된 육류, 닭고기, 채소류를 전문으로 취급하는 “농부 카페”입니다. 이곳은 우지 남부의 매우 인상적인 차 농장들 근처에 위치해 있습니다.

    지역 생산 식품

    지역 생산 식품

  • 05

    옥로

    옥로는 일본에서 생산되는 최고급 차의 일종으로, 대부분의 다른 녹차와는 상당히 다른 풍미를 가지고 있습니다. 비교적 낮은 온도의 물을 사용한다는 점에서 우리는 방법도 조금 다릅니다. 옥로의 흥미로운 점은 차를 우려낸 후에 찻잎을 실제로 먹을 수 있다는 것입니다. 순하면서도 어딘가 시금치를 연상시키는 맛입니다. 옥로는 흔히 간장과 약간의 레몬을 곁들여 먹습니다.

    옥로

    옥로

    宇治川
    place
    京都府宇治市宇治蓮華2-2
    phone
    0774222628
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    no image
    오바쿠산 만푸쿠지 절
    rating

    4.5

    7 건의 후기
    place
    Kyoto Ujishi Gokashou Sambanwari 34
    phone
    0774323900
    opening-hour
    9:00-17:00(접수 종료16:30)
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    農家カフェ Country Road
    place
    京都府木津川市加茂町岡崎上八反田32-1
    phone
    0774-39-7823
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    no image

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