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일본의 스테디셀러 몽블랑 케이크 도쿄베스트 5

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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19. November. 2019

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달콤하고 부드러운 크림과 진하고 고소한 단밤의 환상 궁합!
우리나라 입맛에도 꼭 맞는 몽블랑 케이크는 원래 프랑스와 이탈리아 가정에서 즐기던 디저트지만, 일본에서도 오래전부터 사랑받아왔다.
프랑스어로 ‘하얀 산’을 뜻하는 ‘몽블랑(Mont Blanc)’이란 이름은 알프스 최고봉인 몽블랑산에서 유래했다는 사실!
바닥은 타르트나 스펀지케이크로 이루어져 있고, 위에는 단밤을 사용한 크림을 산처럼 쌓아 올려 비주얼도 식감도 예술이다.
술을 살짝 가미한 ‘어른용’ 몽블랑과 어린이가 먹을 수 있는 몽블랑 등 종류도 천차만별! 일본에서는 대부분의 케이크 가게에서 몽블랑을 판매할 정도로 인기 있는 디저트다.
도쿄에서 인생 몽블랑을 맛보고 싶다면, 지금부터 소개할 케이크 전문점 다섯 군데를 기억해두자!

목차

  • [니혼바시/이케부쿠로/시오도메] 안젤리나(ANGELINA)
  • [요요기공원/요요기하치만] 몽블랑 스타일(Mont-Blanc STYLE)
  • [요요기우에하라] 아스테리스크(ASTERISQUE)
  • [기치조지] 아테스웨이(atessouhait)
  • [메지로] 에그루두스(AIGRE DOUCE )

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