홋카이도 지역의 양식/서양 요리 명소
지역
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홋카이도
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홋카이도
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- 스테이크 & 와인 이시자키
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 추오구 미나미시조니시 3 뉴 호쿠세이 빌딩 4F
- 삿포로에서 인기 있는 흑모 와규 철판구이 스테이크 레스토랑 스테이크 & 와인 이시자키. 본 점포는 고기의 육질과 신선도 관리에 자신 있습니다. 신선한 소고기를 사용하여 잡냄새가 없는 와규 소고기 본연의 맛을 즐기실 수 있습니다. 추천 메뉴 중에서는 신선도 최고의 소고기를 얇게 저며 철판에서 살짝 굽는 [소고기 야키샤브]와, 고기를 덩어리째 철판에서 구워 얇게 썬 [로스트비프 냉채]가 인기! 단골손님 중 80%가 주문할 정도로 인기라고 합니다. 또, 엄선해 들여오는 스테이크용 고기도 신선도가 높고 고급스러운 맛입니다. 추천 메뉴는 일부러 숙성시키지 않아 지방질의 느끼함이 적은 설로인 스케이크. 셰프가 눈 앞의 철판에서 화려하게 구워냅니다. 요리에 맞는 와인도 충실하여, 상시 160종 이상 1,000병을 갖추고 있습니다!
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- Farm Restaurant RIVISTA
- 맛집/술집
- 237-6 Ichinosawa, Sunagawa , Hokkaido
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- 시오 슈지 히지쿠로
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미니조니시 23-1-1 테이스트 빌딩 1층
- 삿포로의 유명 프렌치 레스토랑 [SIO]의 제2장이 2021년 봄, 개막. 전 오너셰프 사토 요스케 씨로부터 레스토랑을 이어받은 요리사는 2019년부터 이 레스토랑에서 셰프를 맡고 있던 히지쿠로 슈지. 자신의 이름을 SIO와 나란히 붙인 명칭 아래 지금까지의 집대성이라고 할 수 있는 매혹적인 요리를 선보이고 있습니다. 메뉴는 런치 1 코스, 디너 2 코스. 전 오너인 사토 씨가 니시구에서 운영하는 농원에서 생산된 채소와 맛있는 고기를 직송으로 들여와 식재료에서 아이디어를 얻은 독창적인 요리를 추구. 히지쿠로 셰프의 장기인 남프랑스 요리를 재구축한 요리가 많아, 처음 만나는 맛과 드라마틱한 맛의 보고입니다. 특별한 느낌의 요리를 제공하면서도 부담없이 즐길 수 있는 따뜻한 분위기도 매력. 편안한 분위기에서 마음 설레는 프랑스 요리에 흠뻑 빠질 수 있습니다.
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- RISTORANTE &BAR ITALIANA Mia Angela 다이마루삿포로점
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 주오구 기타고죠니시4초메 다이마루삿포로 8F
- [RISTORANTE &BAR ITALIANA Mia Angela 다이마루삿포로점]은 엄선된 식재료를 듬뿍 사용한 이탈리안 레스토랑입니다. "MADE with HOKKAIDO"를 컨셉트로 홋카이도산 식재료로 만든 엄선된 피자와 파스타, 리조또를 제공하고 있습니다. 와인 종류도 레드, 화이트, 스파클링부터 특별한 날에 어울리는 셀렉트 와인까지 다양합니다. 칵테일도 종류가 다양합니다. 스타일리시한 인테리어로 꾸며진 가게 안은 차분한 분위기에서 식사를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다. 너무 딱딱하지도 너무 캐주얼하지도 않아 다양한 장면에서 활약할 수 있습니다. 일본이 자랑하는 홋카이도산 식재료와 이탈리안의 맛있는 조합을 즐겨보는 것은 어떨까요.
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- Spiedino Fuggi
- 맛집/술집
- No.3 Santo Bldg. B1F, 7-5-6 Minami Nijo Nishi , Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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- 삿포로 이탈리안 notte
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 추오구 미나미 5 니시 4-9-10 원포 빌딩 2F
- 스스키노역 도보 1분! 와인에 딱 맞는 본격 이탈리안을 저렴한 가격으로 제공하는 가게. 요리의 맛을 끌어올리는 스파클링/레드/화이트 와인 완비! 매 달 문어, 잿방어 등 삿포로 시장에서 공수한 생선으로 바뀝니다. 여러 종류의 와인가 무한 리필+요리 8 종류 포함 3,000엔 코스는 저렴해도 볼륨 만점으로 인기! 가게는 안정된 분위기의 개인실, 커플 좌석, 편안히 즐길 수 있는 카운터 좌석, 최대 45 분까지 Ok인 2층 등을 준비. 이용하시는 상황에 맞춰 고르실 수 있습니다. 코스 돌체는 초콜릿으로 장식한 notte 기념일 플레이트로 변경 가능! 100% 감동! 기념일은 notte로 결정!
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- Italian Restaurant Stazione
- 맛집/술집
- Tokan Bldg. 2F, 4chome Kita Shichijo Nishi , Kita-ku, Sapporo, Hokkaido
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- 프렌치레스토랑 미쿠니삿포로
- 맛집/술집
- 홋카이도삿포로시 쥬오구기타고죠니시2-5삿포로 스텔라 프레이스9F
- 봄의 어뮤즈는 갑각류의 쥬레와 오마르 새우의 콘소메, 화이트 아스파라거스의 바바로아, 화이트 아스파라거스의 벨루테 소스를 층으로 하였습니다. 아스파라의 자미(자양강장)을 끌어낸 일품입니다. 아스파라거스 ,아마나가(고추의 일종), 백합근, 감자 등 홋카이도는 손을 뻗으면 훌륭한 식재료가 손에 들어오는 보고. 지금은 서양 채소를 재배하는 종가도 많고, 진귀한 채소도 자재로 손에 들어옵니다. 심플하게 몸에 좋은가 그리고 식재료가 제철인지. 이 두가지를 항상 염두에 두고 요리를 구성하고 있습니다. 소재의 맛을 헛되게 하지 않고 본래의 맛을 즐겨 주시길 바랍니다. 메인 다이닝 스페이스는 80명이 무리 없이 들어갈 수 있는 규모이므로 결혼식의 피로연 등에도 이용 OK. 미큐니류의 프랑스 요리로 기쁜 날을 축하하는 것도 가능합니다.
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- 레스토랑 코트돌
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4.534 건의 후기 - 맛집/술집
- 홋카이도삿포로시 쥬오구미야가오카1-2-38
- 코스의 메인이 되는 육류요리는 특히 기합을 넣어 만들고 있습니다. 뽈닭의 로스트는 공들인 요리의 하나. 클래식한 조리법과 소스이지만 본래의 자미(자양강장)을 끌어내주는 맛입니다. 항상 메인의 육류요리가 인상에 남을 수 있도록 코스의 흐름을 이미지하고 있습니다. 주 1회는 시장을 돌아 식재료를 들여옵니다. 요리사는 자신의 혀와 다리로 식재료를 만나는 것이 중요하다고 생각합니다. 홋카이도의 화이트 아스파라거스도, 체리새먼도 제철이 되면 반드시 산지를 찾게되는 식재료의 하나입니다. 【코트돌】은 도쿄의 미타에 있는 사이스 쉐프의 명점과 자매점이지만, 그런 가게의 스토리와는 관계없이 요리는 맛있는 것이 제일이라고 생각합니다. 점내에는 입석으로 70명정도, 착석으로 42명이 들어가는 공간입니다. 웨딩파티의 이용 도 월컴. 홋카이도다운 식재
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대다수의 일본 프렌치 레스토랑이 그렇듯, 한국에서 먹을 때보다 상당히 저렴한 가격 (특히 런치) 에 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 홋카이도 재료들에 적절한 요리기법이 더해져 재미있는 음식들을 맛볼 수 있었고, 직원분들도 친절하셔서 편하게 식사할 수 있었습니다. 디저트도 상당히 인상적이었습니다.
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- Sapporo Park Hotel Terrace Restaurant Piare
- 맛집/술집
- 3-1-1, Minamijyujo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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- All-You-Can-Eat 10 Kinds of Sushi with Lightly-Seared Wagyu Beef - MEAT Yoshida - Susukino Ekimae branch
- 맛집/술집
- 7F, M Bldg., 3-9-2 Minami 4-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo city, Hokkaido
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- 철판구이 뷰메르
- 맛집/술집
- 홋카이도 하코다테시 오테마치 5-10 하코다테 국제호텔 서관 8F
- 하코다테 국제호텔 서관 8층의 전면이 유리로 된 우아한 공간에서 멋진 시간을 보낼 수 있는 [철판구이 뷰메르]. 지역산 식재료만을 고집하며, 홋카이도산 흑모 와규와 근해에서 잡힌 에조 전복 등 고급 식재료를 철판구이로 맛볼 수 있으니 스테이크와 해산물 양쪽 다 충분히 즐기실 수 있습니다. 간장과 마늘향이 배어든 갈릭 라이스는 철판구이 요리에 곁들이기 좋습니다. 코스 요리는 물론, 단품도 준비되어 있으므로 원하는 스타일로 즐겨보세요. 테이블석 없이 카운터석으로만 구성되어 있어 눈앞에서 펼쳐지는 셰프의 현장감 넘치는 퍼포먼스를 즐길 수 있습니다. 기념일이나 데이트는 물론 접대, 회식, 자신을 위한 작은 사치 등 다양한 목적으로 이용 가능합니다.
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- Hokkai Seafood & Tokachi Beef Steak Restaurant Norte
- 맛집/술집
- 1F, LA VISTA HAKODATE BAY, 12-6 Toyokawa-cho, Hakodate city, Hokkaido
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- La Boucherie 29
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미1조 니시 1-13-5 고로쿠 빌딩 1F
- 삿포로 시영지하철 오도리 역에서 도보 1분, 다크 브라운의 심플한 외관이 눈길을 끕니다. 스타일리시한 분위기의 점포 내에는 풀 오픈 키친이 있어서 요리사가 조리하는 모습을 보면서 요리를 즐길 수 있습니다. 육류 도매업체 직영 [La Boucherie 29]는 홋카이도산 쇠고기를 사용한 자사의 숙성육과 홋카이도산 흑모 와규 등 고기에 특화된 매장입니다. 스위스의 별 세 개 레스토랑에서 실력을 쌓은 요리사가 만드는 정통 프랑스 요리와 와인을 마음껏 즐길 수 있습니다. 숙성으로 더욱 맛이 깊은 고기와 향긋한 와인은 각별한 조화를 이루며, 요리의 페어링을 소믈리에에게 제안받는 것은 어른만의 호화로운 시간입니다.
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- Raclette Cheese x Koshitsu Niku Bar Susukino Niku-no-Kai Susukino branch
- 맛집/술집
- 3F, 3rd Green Bldg. Minami 4-jo 3-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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- Mexican Restaurant ViVA LA ViDA
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4.08 건의 후기 - 맛집/술집
- 1-3-1, Minami 4-jo higashi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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I dined here for dinner on my last night in Sapporo. Great service and tasty Mexican cuisine (which is hard to find in Japan!) I sampled the chips and guacamole (made fresh in house), red rice, and...
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- 후시미 구리에
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 주오구 후시미 2-3-3
- 거리의 경치를 바라보면서 코스 요리를 즐길 수 있는 [후시미 그리에]. 삼면 즉 270도가 유리로 된 점내에서 낮에는 삿포로 시내의 경관을 밤에는 아름다운 거리의 빛을 즐길 수 있습니다. 제공되는 것은 신선한 홋카이도산의 식재료를 듬뿍 사용한 요리의 여러가지. 명물 퐁당 치즈 소스의 쌈 구이 스테이크 햄버그 는 태어난 곳도 자란 곳도 홋카이도의 시라오이 와규 를 듬뿍 맛볼 수 있는 런치 한정의 일품입니다. 로맨틱한 야경을 바라보며 호화로운 요리를 즐길 수 있는 프리미엄 디너 코스 라면 기념일이나 특별한 각종 모임의 식사에 딱 맞습니다. 고급감과 비일상감이 넘치는 가게 안에서 마음이 통하는 친구나 소중한 사람과 풍요로운 한 때를 보내보는 것은 어떨까요.
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- HITO by TACUBO
- 맛집/술집
- 홋카이도 아부타군 굿찬쵸 니세코 히라후 1조 3-10-1 지하 1층
- 캐주얼 모던한 [HITO by TACUBO]는 홋카이도 굿찬쵸에 위치한 이탈리안 레스토랑. 니세코의 웅대한 자연이 만들어낸 식문화와 농업에 경의를 표하며 홋카이도산의 식재료를 피처하고 있습니다. [TACUBO]도쿄 본점과 마찬가지로 장작 구이를 도입하여 소재의 맛을 끌어내는 수법이 특징. 장작 스모키 쇠고기 버거나 토카치 허브규 설로인 장작 구이 스테이크 등, 향기로운 고기 요리를 즐길 수 있습니다. 또한 현지 와이너리에서 생산된 내츄럴 와인과 크래프트 맥주 등 종류 풍부한 주류도 매력. 가게의 컨셉인 사람과 사람의 연결을 느끼면서 음식을 통해 홋카이도를 맛보는 것은 어떨까요.
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- 프티 살레 (Ptit sale)
- 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 츄오구 기타니조니시 4-1-1F
- 지하철 "삿포로"역과 "오도리"역의 중간 지점, 지하 보행공간을 통해 접근할 수 있는 상업시설 [아카렌가 테라스] 1층에 위치한 [쁘띠 살레]. 점심, 저녁 모두 코스와 단품으로 즐길 수 있는 캐주얼한 프렌치 비스트로입니다. 홋카이도산 와규 스테이크를 비롯해 홋카이도산 와규 로스트 비프, 수제 샤퀴트리 등은 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. 샴페인, 와인, 재패니즈 위스키, 재패니즈 진이 풍부하며, 프리 플로우에 애피타이저가 포함된 세트도 있습니다. 유명 보틀 와인을 글라스로 시음할 수 있는 데귀스타시옹도 있습니다.
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- es크래프트
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4.01 건의 후기 - 맛집/술집
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미시조니시 3-1-2 N-Place 1F
- "100종류의 크래프트 맥주와 덩어리로 되어 있는 고기 스테이크를 마음껏 즐길 수 있는 [es craft]입니다. 스스키노역에서 도보 1분거리에 있으며, 긴자 거리에 있는 복합건물 1층에 위치하고 있습니다. "고기덩어리와 맥주는 최고의 사치"가 키워드입니다. 맥주 전문 자격인 "비어 테이스터 저지"를 가진 스태프가 엄선한 100종류 이상의 크래프트 맥주와 계열사의 스테이크 전문점에서 들여온 도카치 도요니시 소고기 덩어리 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 매장 내부는 런던의 거리 뒷골목으로 조금 들어간 곳에 있는 아지트 같은 펍을 이미지화했습니다. 데이트라든지 친구들 모임, 각종 연회 등으로 이용할 수 있습니다. 해외에서 들여온 펍 미러가 곳곳에 배치되어 있어서 이국적인 분위기를 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다.
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とある飲み会に参加しました。料理も固めながらローストビーフやパエリアなんかが出てきて結構なボリュームです。でも驚いたのは飲み放題のシステム。冷蔵庫にある数十種類の瓶・缶ビールのうち３分の1くらいが勝手に飲んでいいこと。普段は自分で買えないようなビールもあって楽しめました。そして感動したのはウィスキーです。飲み放題にグレンフィディック12年、ラフロイグが入っているという気前の良さ！ちょっと感動です。
홋카이도 주요 지역
일본 열도 최북단에 위치한 홋카이도는 하나의 광역 행정 구역인 동시에 그 자체가 하나의 섬입니다. 홋카이도에 도착하는 순간 광활한 국립 공원과 높이 솟은 산들, 천연 온천 등이 사방에 가득한 숨 막히게 아름다운 자연의 세계에 발을 들이게 됩니다. 12월이 되면 그 자연경관이 온통 눈과 얼음으로 뒤덮이며 겨울 동화 나라로 변합니다.
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