和食処こばやし

懐石/割烹

3.5

熱海・伊東・伊豆高原エリア

豊富な水揚げ量を誇る網代港から毎日仕入れる絶品の魚料理を堪能

「夢ちらし寿司」2480円(お椀付き)。旬の魚介を10種以上使用(入荷状況により内容は異なる)

日本三大深湾と呼ばれ水深1000mを超える相模灘に隣接する熱海・網代(あじろ)漁港は、古くは江戸時代、伊豆東海岸随一の天然の良港として江戸に物資を運ぶ廻船で賑わい、その繁栄ぶりは「京大阪に江戸網代」とうたわれたほど。なかでもアジが豊富に手に入り「アジの姿造り」は網代が発祥といわれている。
1965年(昭和40)年頃からは「干物のまち」としても有名になり、まさに「魚」が熱海の生活を支えていたといっても過言ではない。現在も熱海駅前商店街には干物や練り物、珍味などの名産品を販売する土産物店や鮮度の良い魚料理を提供する和食店、寿司店が並ぶ。
そのなかのひとつ、1970年(昭和45)からひもの店を営む老舗が平和通り商店街で1997年(平成9)に開店した「和食処こばやし」は、目利きの職人が毎日網代漁港から仕入れる新鮮な魚料理を提供する人気店だ。1階の「磯也ひもの店」では旬の干物を販売しているので土産にもおすすめ。

生け簀には網代漁港から毎日仕入れる新鮮な魚が泳ぐ。活き造りも人気

2階「和食処こばやし」。熱海の海をほうふつさせる爽やかなイラストが描かれた広々とした店内

2階が「和食処こばやし」、1階は直営「磯也ひもの店」。店先には脂ののった干物が並ぶ

スポット詳細

住所: 静岡県熱海市田原本町3-8 地図
エリア: 熱海・伊東・伊豆高原エリア
電話番号: 0557811686
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】3,001-5,000円
【夜】3,001-5,000円
滞在目安時間: 60-120分
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

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Tripα

クチコミ

味は抜群！！

投稿日 : 2022.09.16

支払いが現金のみの食事何処ですが、お刺身や金目鯛煮つけなど、旅館ででてきた料理より新鮮で甘みこくがありました。めったに食べられない美味しさでした。一階の干物店も現金のみですが、帰りに出向いてあじの干物、サーモンハラスを買って帰りました。当然、家での干物でのご飯は最高でした。お勧めいたします。
金目鯛の酒蒸し定食

投稿日 : 2021.09.20

金目鯛の酒蒸し定食とと駿河路刺身定食をオーダー。金目鯛の酒蒸しが大きくてびっくり。お鍋のように召し上がって下さいとご案内頂きましたが、ハマグリ、ネギ、お豆腐、えのきと本当に鍋のよう。お刺身も美味しかったです。
いけす料理、新鮮！

投稿日 : 2020.12.31

熱海駅でレンタカーを返して、後は電車に乗るだけ。ちょっと美味しいもので一杯とやってきました。いけす調理は新鮮で。鯵はの活き造りはピクピク動いてます。お造りはどれも新鮮で脂が乗って美味しい。