茂美志屋

そば/うどん

4.0

湖北・長浜エリア

とろりとしたあんかけ仕立ての長浜名物グルメ

「のっぺいうどん」は小鉢付きで1100円

椎茸やかまぼこなどの具が入ったうどん「しっぽく」にとろみをつけてあんかけ仕立てにした「のっぺいうどん」。かつては大阪や京都でも食されていたというが、いつしか長浜特有の名物グルメとして定着した。冬は雪が多く寒さが身にこたえることから、体を温めてくれるショウガの入ったあんかけが好まれたようだ。現在のっぺいうどんを味わえる店は数軒のみで、地元の人にも観光客にも評判なのが創業120年の「茂美志や」。黒壁ガラス館からすぐの大手門通りにある、長浜の郷土料理を供する店だ。味の要となる出汁には、ウルメやカツオなど5種の節と、利尻昆布を使用。出汁によくからむ麺は自家製麺だ。載せる具は、椎茸、かまぼこ、生麩、生湯葉、三つ葉、生姜。直径10cmほどもある大きくて肉厚の椎茸は、のっぺいうどんの出汁で半日から1日かけて煮込むといい、ほおばると口の中にうまみが広がる。長浜を訪れるならこの店の暖簾をくぐってみてはいかがだろう。

奥行きのある店内

歴史を感じさせる茂美志やの外観

スポット詳細

住所: 滋賀県長浜市元浜町7-15 地図
エリア: 湖北・長浜エリア
電話番号: 0749620232
時間: 10:30-18:00
休業日: 火
クレジットカード: 可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: あり
コンセント口: あり
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間: 60-120分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可
雨の日でも楽しめる: はい

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

食べ応えのある、大きくて美味しい椎茸

投稿日 : 2021.12.18

長浜の観光時に、長浜名物「のっぺいうどん」をぜひ食べてみようと来店しました。提供されてビックリ。椎茸が大きいこと、大きいこと。こんなに大きな椎茸は初めて食べました。大きいだけでなく味も良くて、椎茸の美味しさを満喫できる一杯でした☆また「みつば」を合間合間で食べると、良いアクセントが加わり素敵な味/香りを楽しめました(^^)接客については、お手拭きを机上に放り投げるように差し出されたので残念でし...
のっぺいうどんの椎茸が巨大

投稿日 : 2021.11.04

黒壁スクエアを散策したあと、帰り際にお腹が空いたので入店。巨大な椎茸が入ったうどんが名物っぽいので注文。その他、ホテルで食べた鯖の入った蕎麦や田楽も注文。お店は比較的広く、感じはよかった。
ガイドさんおすすめの、のっぺいうどん

投稿日 : 2021.03.22

ここより大きなシイタケが入っているお店はない！というガイドさんの一言で、それまでたいして興味が無かったのっぺいうどんを食べに。甘そう-と思っていたら、さにあらず。軽くてすいすい入って行って、大きなどんぶりがあっという間に空になりました。やさしいおうどんでした。しいたけ嫌いの方以外には美味しいうどんだと思います。体もあたたまり、寒い時期にはぴったりでしょうね。