喰い道楽すみよし

その他鍋料理

4.0

大洗・ひたち・那珂湊エリア

漁師町の老舗魚介料理店でいただく元祖「那珂湊焼きそば」

那珂湊やきそばの中サイズは605円。ソース味がオリジナルだが、醤油味を選ぶことも可能

漁港に面した漁師町「那珂湊(なかみなと)」で半世紀以上にわたり愛される「那珂湊焼きそば(なかみなとやきそば)」は、ひたちなか市の学校給食の献立にもなっている地元民のソウルフード。近年マスコミにとりあげられ、「安くてうまいB級グルメ」として全国的に知られるようになった。ご両親からこの焼きそば作りを引き継いだ「喰い道楽すみよし」のおかみさんは、大きな鉄板に大袋2つ分の麺をあけ、両手で巧みにフライ返しを操りながら麺を空中に投げあげ、アスリートのように豪快に炒めていく。途中何度もとんこつスープを加えて蒸し焼きにするので、コシのある中太の「せいろ蒸し麺」がスープのうまみを吸ってもちもちになる。アクセントの紅ショウガはあと載せではなく、一緒に炒めることで辛みが抜け、苦手な人でも食べやすくなるという。最後にラードをからめてさらにコクを加え、うまみを閉じ込めてできあがり。麺は濃厚、具材はモヤシとキャベツであっさりのところへ、ツバメソースのコクが加わりすべてのバランスがちょうどいい。さすが元祖店の味わいである。「わたなべ製麺」の「せいろ蒸し麺」を使うこと以外は自由で、お店によって独自のアレンジがあるので、那珂湊へ行ったら郷土の味「那珂湊焼きそば」の食べ歩きを楽しんで。

ロック・イン・ジャパンフェスティバルでの出店時には、おかみさんの作る「那珂湊焼きそば」を求める客で長い行列ができたという

茨城名物のあんこう鍋やあんこう料理のフルコース、那珂湊で水揚げされた魚介類を使った刺身・海鮮丼などを提供する老舗の魚料理店

開店と同時にお客さんが押し寄せ、「那珂湊焼きそば」が飛ぶように売れていた

スポット詳細

住所: 茨城県ひたちなか市湊中央1-5-12 地図
エリア: 大洗・ひたち・那珂湊エリア
電話番号: 0292623551
時間: [月]11:00-16:00
[水・木]11:00-18:00
[金・土]11:00-20:00
[日]11:00-19:00
休業日: 火
料金: [平日ランチメニュー]1,100円から
[御膳]2,420円から
[あんこう鍋2人前]8,250円から
駐車場: あり(13台)
※大型バス対応できます
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
Wi-Fi: あり
喫煙: 不可
英語メニュー: あり
車椅子での入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

ラードを使って焼いたもちもち食感の焼そば

投稿日 : 2021.05.06

ひたちなか海浜鉄道湊線の那珂湊駅から徒歩7-8分、おさかな市場から徒歩5分くらいの店です。基本的には海鮮の店ですが、B級グルメ那珂湊焼そばの発祥の店としても知られています。何度か行った事があり海鮮も焼そばもどちらもお薦めの店ですが、今回はランチで焼そば目当てで行きました。2年ぶりに行きましたが入口手前がスロープに変わっており、車椅子でもそのまま入店可になっていました。注文は現在はタブレットでの送...
刺身うまいお店！

投稿日 : 2018.12.06

お刺身の盛り合わせを注文しましたが、種類が豊富で、特にヒラメが弾力があり甘くて美味しかったです。マグロも脂があり良かったです。
小さなお食事処

投稿日 : 2018.10.07

近い駐車場が狭かったので少し離れた第２駐車場に止めました。すこしだけ、分かりにくい場所にありました。モツ煮込、焼きそば、アンコウの唐揚げを注文しましたが全部とても美味しかったです。店内はそこそこ大きいのですぐには入れそうですが駐車場は注意が必要かもしれません。