甘納豆かわむら
素材にこだわった茶屋街定番の甘納豆専門店
にし茶屋街ほぼ真ん中の交差点に面する、金沢で唯一の甘納豆専門店。厳選した豆を大きな羽釜に入れて直火で炊き、職人が豆の動きを見ながら火加減を調整し続けること6時間。ていねいに灰汁を取り除き、炊き上がったら蜜に漬け込む。この工程を何度も繰り返し、完成まで4～5日かけた甘納豆は、漂白剤や着色料、保存料をいっさい使わないこともあって素材本来の味を生かした上品な甘さに仕上がっている。甘納豆は定番のあずきのほか、大豆やひよこ豆など季節によって変わるが12～13種をそろえ、柚子や伊予柑などの糖菓子、オリーブやクルミなどのグラッセも好評だ。店の2階はカフェになっていて、茶屋街を眺めながら和スイーツをいただくこともできる。芸妓さんから常連さんへの「おもたせ」として広がった茶屋街定番の甘味は、自分用にもお土産用にもピッタリ。
スポット詳細
- 住所
-
石川県金沢市野町2-24-7
地図
- エリア
- にし茶屋街周辺エリア
- 電話番号
- 0762827000
- 時間
-
[月-土]10:00-17:30(L.O.17:00)
[日祝]10:00-16:30(L.O.16:00) - 休業日
-
第1火、12/31-1/3
※GW、お盆、年末年始は定休日が変更となる場合あり - 駐車場
- あり(7台)
- クレジットカード
- 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners Club)
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 可(Suica、PASMO)
- Wi-Fi
- なし
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 不可
- 平均予算
- 【昼】1-1,000円
- 滞在目安時間
- 0-30分
- 乳幼児の入店
- 可(サロンドテカワムラは6歳以上)
情報提供： ナビタイムジャパン
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