わさび園かどや

その他和食

3.5

東伊豆・南伊豆・西伊豆エリア

ワサビを知り尽くす、本物の味わいここにあり

「わさび丼」700円

明治初期からワサビを作り続け、100年以上の歴史をもつワサビ農園直営の食事処。すりおろしたワサビをご飯に載せ、シンプルに味わう「わさび丼」が評判高く、全国から客が訪れる。「まるでわさび丼がひとり歩きをしているようだ」と話す4代目・稲葉伸晃さんの言葉からも、その人気ぶりがうかがえる。熱々の白米にたっぷりのかつお節とワサビを載せ、醤油を回しかけて味わう。ワサビは自分ですりおろすが、そのおろし方にもワサビのことを知り尽くす農園ならではの技が。「頭から一気に1本擦る」。金属や鉄は酸化されるため、鮫皮のおろしで、細かい細胞を壊すようにすりおろす。ひと口頬張るとご飯の熱さで辛さが飛び、一気におろすことで、きれいな黄緑色と抜けるような香りが際立つ。また、通常1年かけて育てるのが一般的だが、1年半かけて栽培するのも特徴だ。長年の経験から長めに育てることで身が締まり、香りが強く良質なワサビに育つという。

駐車場も広々、大きなワサビ色の看板が目印

農園で採れた生ワサビを販売

スポット詳細

住所: 静岡県賀茂郡河津町梨本371-1 地図
エリア: 東伊豆・南伊豆・西伊豆エリア
電話番号: 0558357290
時間: [食堂]9:30-14:00(売り切れ次第終了)
[売店]9:00-17:00
休業日: 水
駐車場: あり(30台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(PayPay、LINE Pay)
コンセント口: あり
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】1,001-3,000円

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

わさび丼を食べに

投稿日 : 2023.06.10

訪問時、壁には数多くのメニューが張り出されていたのだが、当日はワサビ丼とザルそばセットともう一品のみの提供とのことであった。私たちの目的はワサビ丼であるのでワサビ丼とざるそばセットを注文。注文し終わるとおろし金（鮫皮）と生わさびが運ばれてきた。提供品が出来るまで生わさびを摩り下ろしていてください、とのこと。鮫皮のおろし金なので思ったように摩り下ろせなかったが、提供される頃に...
わさび漬け作り体験が楽しい！

投稿日 : 2021.08.09

1泊2日の伊豆旅行計画中に『孤独のグルメ』で「わさび丼」が取り上げられていたので調べてみると「わさび漬け作り体験」の情報がありました。早速、電話して詳細を伺うと訪問予定日は午後から可能とのことでしたので、昼食をとってから体験するということにして、その場で予約しました。予定よりも早めに到着したところ、時間に余裕があるということで昼食前に体験することになりました。ご主人はANA機内番組等でも取り上げら...
おいしいよ

投稿日 : 2020.02.28

やぁ、わさび好きの皆さん生のわさびをゴリゴリしたことはあるかい？ここはわさび丼が有名で、あの僕がまだ見たことのないドラマ、「孤独のグルメ」でも紹介されたお店なんだわさび丼は¥650わさび丼とお蕎麦のセットは¥950リーズナブルだけど、わさび丼だけだとお腹いっぱいにはならないかもね〜！僕はわさび丼とお蕎麦のセットと、友達とわさび蕎麦をシェアする用に1つ頼んだよ注文すると割とすぐ...