民芸茶屋清水

5.0

郷土の味「いのぶた」を使った料理が自慢

山梨市三富川浦の国道140号線沿いにある郷土料理屋。猪と豚をかけ合わせた三富の名産「猪豚(いのぶた)」を使った料理を提供している。猪豚の焼き肉や猪豚ラーメン、猪豚ほうとうなどの様々なメニューで猪豚を味わえる。

スポット詳細

情報提供：ナビタイムジャパン

何じゃ？いのぶた料理？

投稿日 : 2018.09.03

西沢渓谷の帰りに「いのぶた料理」という大きな看板が目についたので昼食を食べに飛び込みました。いのぶたは、イノシシと豚の合いの子で食用の家畜なんだそうです。何故いのぶた？謎だ！実は、その昔、このあたりの三富村の名産だったとか。最近では、いのぶた飼育も廃れて、群馬県の方から仕入れているとのこと。イノシシ料理は山奥の宿などでも供されますが、いのぶたというのはなかなかお目にかかれません。(ググっ...