めん食堂川なべ

そば/うどん

3.0

射水・砺波エリア

創業100年。看板は厳選素材のそば、うどん、地元産素麺

畑に実るナスと身欠きニシンを組み合わせた郷土の味「茄子の煮浸しと柔らかニシンの甘露煮」(1100円)

1921年(大正10)創業。3代目店主が安全でヘルシーな素材を選び、手間を惜しまず手作りするそば・うどんと地元産素麺の店。味の基本となるだしは、羅臼昆布、うるめいわしやさばの削り節でとっており、化学調味料や添加物はいっさい使用しない。そばの返しは関東で好まれるそば専用醤油をベースとして地下で1か月熟成。うどんの返しは特選丸大豆の薄口醤油をベースにしており、それぞれで醤油を使い分けるなど列挙にいとまがないほどのこだわりぶりだ。地産地消を心がけるなかで取り入れたという大門素麺(おおかどそうめん)は、地元砺波市の特産品。素揚げしたナスとニシンの甘露煮が載った冷たい一品は、地元で夏になると食べられるナスと素麺の煮物をアレンジしたもの。大門素麺は一般的な素麺とは異なり、コシが強くしっかりとした味わいがあり、大ぶりのナスやニシンにもバランスよくなじむ。するすると食べられるのに満足度が高く、季節を問わず食べたくなるメニューだ。

大門素麺は、砺波市大門地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺。強いコシのほか、なめらかなのどごしも特徴

先代の発案で店内に置かれた信楽焼のたぬきは、高さ4.3m、重さ4t。設置してから店を建築したという巨大さで一見の価値あり

ド派手な看板が目印。テーブル席のほか座敷もあり、幼い子ども連れでも安心して食事をできる

スポット詳細

住所: 富山県砺波市三郎丸331-1 地図
エリア: 射水・砺波エリア
電話番号: 0763335632
時間: [月-土]11:00-15:00/17:30-20:00
[日]11:00-20:00
休業日: 月の夜、火
駐車場: あり(14台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、AMEX)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(楽天ペイ)
Wi-Fi: あり(softbank)
コンセント口: あり(2口)
喫煙: 不可
ベジタリアンセレクション: あり
平均予算: 【昼】1-1,000円
【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間: 30-60分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

塩天丼？タレで良いと思います

投稿日 : 2019.04.19

のぼりなどで塩天丼という天丼を塩で食べるメニューを推してますが、普通のタレの方が良かったです。再訪は無いです。
はじめての塩天丼

投稿日 : 2017.10.03

はじめて塩天丼をいただきました。ランチは小うどん、小さいサラダ付き。タレよりもアッサリしていて食べやすかったです。海老も小ぶりながら3本入っていながら900円（税抜）はリーズナブルだと思います。