安心院葡萄酒工房

ワイナリー/ブルワリー

4.0

宇佐・中津エリア

数々の賞を受賞し国内外にファンをもつワイナリー

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)は、西日本有数のブドウ産地、安心院で、全国にファンをもつ上質なワインを製造するワイナリー。緑あふれる園内では、工場見学やワインの試飲などを楽しめる。

霧深い盆地特有の温度差を生かし良質のブドウを育て芳醇なワインを醸している

日本ワイナリーの格付けにあたる日本ワイナリーアワードにて2019年(令和元)から5年連続で最高評価の5つ星を獲得している日本のトップワイナリー、安心院葡萄酒工房。国内外にファンをもつスパークリングワインで有名だが、赤・白ワインも評価を上げており、日本ワインコンクールでも多くの銘柄が入賞している。「杜の中のワイナリー」をイメージした緑豊かな園内は、爽やかな風が吹き抜け異国感たっぷり。敷地内に点在するワイン醸造場や貯蔵庫、ブドウ畑、ショップなどは見学自由なので、のんびり散策しながらワインの世界に酔いしれよう。

スパークリングワインを目当てにワイナリーを訪れる人も少なくない

園内は広大だが順路案内の看板に沿って歩けばスムーズだ。まずはワイン醸造場へ。見学路からは巨大なタンクが並ぶ工場内を見下ろすようになっており、ワインの造り方を紹介する10分ほどの動画を見ることができる。製造工程を学んだら次は貯蔵庫へ向かおう。薄暗く冷んやりとした蔵の中は芳醇なワインの香りに包まれており、深呼吸するだけで幸せな気分に。大きな樽やボトルが整然と並ぶ様子は圧巻だ。

案内スタッフなしでも動画でわかりやすく製造工程を解説してくれる

じっくりと熟成を進めながら出荷を待つ

時間があればぜひブドウ畑「あじむの丘農園」ものぞいてみよう。安心院葡萄酒工房では、既存品種のシャルドネやメルローの栽培はもちろん、これらに宇佐市に自生しているヤマブドウ(エビヅル)を交配させた、新たな品種の開発にも取り組んでいる。園内に掲げられたマップを見れば、どの品種がどこで栽培されているかわかるので違いを観察してみよう。敷地内から徒歩5分、100段ほどの階段を上がった場所には見晴らしのよい展望台もあり、ブドウ畑を一望できる。

ブドウの品種によって葉の形や実のつき方が異なるのがわかる

体力はいるがこの景色を見にぜひ展望台には上りたい

最後はショップに戻り、お楽しみの試飲タイム。1人1000円で本日のスパークリングワイン1杯とサーバーに並ぶ15種前後のワインをテイスティングできるというから、ワイン好きにはたまらない。それぞれの銘柄にブドウの品種や熟成度合などが記されているので、それらを見比べながら飲み比べるのもおもしろい。甘口から辛口、芳醇なものからフルーティなタイプまで味わいはさまざまなので、いろいろと飲み比べてお気に入りの1本を見つけよう。ショップでは、人気のスパークリングワインや定番の銘柄のほか、あまり市場に出回らないレアなワインが登場することも。スタッフに好みの味やどんな料理にあわせたいかなどを相談してみてもいいだろう。

ワインはおのおの注ぐスタイルの太っ腹な試飲コーナー

スポット詳細

住所: 大分県宇佐市安心院町下毛798 地図
エリア: 宇佐・中津エリア
電話番号: 0978342210
時間: 9:00-17:00
[ショップ]9:00-16:00まで
休業日: 火(祝の場合は営業)
料金: [見学料]無料
駐車場: あり(100台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(Suica、PASMO、QUICPay、nanaco、WAON、楽天Edy、PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、メルPAY、d払い、auPAY、ALIPAY)
Wi-Fi: あり
コンセント口: なし
喫煙: 不可
滞在目安時間: 30-60分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可
雨の日でも楽しめる: はい