継ぎ足しとんこつ二刀流

クチコミ

• らんち

  投稿日 : 2020.04.23

  熊本駅から車で5分程の所にある[二刀流]さんにお邪魔です。お店の裏手に駐車場があります。店内は入ってすぐにカウンター席があり、奥にテーブル席がありました。オーダー・博多塩とんこつラーメン→650円・麺大盛り→130円※全て税込価格です。二刀流という屋号ですが、ラーメンは3種類あるので三刀流ゾロですね！待つ事、7.8分程でラーメン登場です。見た目は、普通の博多ラーメンって感...

• 久留米と博多の二刀流

  投稿日 : 2018.03.31

  店名通り、久留米と博多ラーメンの二刀流で両方が楽しめるお店。「呼び戻し」で作られる濃厚な久留米ラーメン、それに比べてすっきりめの博多ラーメンと、どちらもクオリティ高いです。

• 久留米ラーメン系のお店

  投稿日 : 2017.02.07

  「継ぎ足しとんこつ」の謎に惹かれて食べに行きましたが、豚骨ダシのスープを使った分だけ、毎日補充してゆくことを繰り返しているらしいです。最も肝心なことは、熊本ラーメンのお店ではなく久留米ラーメンのお店である、ということです。麺の太さもたぶん製法も違います。そしてスープは三種類。久留米濃トンコツ、久留米極トンコツ、博多塩トンコツです。熊本ラーメンと比較すると、いわば“コントラストが強い”感じで、こ...