2023年札幌ラーメンのおすすめ20選!人気店から隠れた名店まで

「麵屋雪風」は札幌すすきのにある、行列のできる超有名ラーメン店。平日19時に訪れるとすでに40人以上の行列が。約1時間待ち、やっとの思いでありつけた「濃厚味噌ラーメン」は、とろみのあるスープと味噌のコク、焦がし油の香ばしさが感動的なおいしさ！黄みがかかった縮れ面にスープが良く絡んで、箸がもう止まりません。うまみたっぷりで後引くスープは飲み干したくなるほど。行列ができるのにも納得の絶品ラーメンです。

【アクセス】
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約7分

濃厚味噌らーめん

麵屋雪風　店内

麵屋雪風　外観

麺屋 雪風 (すすきの店)

4.0

116件の口コミ

北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F

0115123022

11:30-翌3:00(スープがなくな…

【URL】http://menyayukikaze.com/

すべて表示

『ミシュランガイド北海道2017特別版』でビブグルマンの評価を獲得した「ふじ屋 NOODLE」。とろりとした豚骨ベースの濃厚味噌味や、北海道ならではの煮干しや昆布の魚介出汁のみを使ったあっさり黒醤油など”進化系のラーメン”として今話題なんです。また食べたいと思う癖になる味で、多くの人々を魅了しています。
お店は夜の街・すすきののど真ん中。月～木が0時、金土祝前日が深夜3時まで営業しているので、ぜひ夜遊びの〆ラーメンとして立ち寄ってみては？

【アクセス】
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分

札幌Fuji(フジ)屋

北海道札幌市東区北14条東7-1-22

0117020248

[火-日]11:00-14:30/17:00-20:…

【URL】https://fujiya-sapporo.com/fujiya_noodle/
【公式Twitterアカウント】https://twitter.com/fujiya_akihiko

すべて表示

地場産・国産食材を使っている店として「緑提灯」を掲げている「ラーメン札幌一粒庵」。JR札幌駅南口より徒歩3分の場所にあるこちらのお店では、麺の主原料である小麦の一粒一粒までこだわったラーメンが自慢です。
イチオシメニューは、行者にんにくを使った「元気のでるみそラーメン」。ごまとニンニクの香りを引き立てる北海道産豚ひき肉と、炒めたスクランブルエッグ、豚のスネ肉のチャーシューが乗っていて、好みに合わせて太麺か中太の縮れ麺を選べます。

【アクセス】
地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」から徒歩約3分

「ラーメン札幌一粒庵」

ラーメン 札幌 一粒庵

北海道札幌市中央区北4条西1 ホクレンビルB1

0120219313

11:00-15:00/17:00-19:00※月…

【URL】https://ichiryuan.com/

すべて表示

西線9条旭山公園通から徒歩3分、ラーメン屋とは思えないオシャレな外観を持つのが「凡の風」です。実は「ミシュランガイド北海道」にも掲載された有名店。あえて屋号にラーメンの文字を入れずに始め、試行錯誤を繰り返し「ラーメンの新風」と呼ばれるまでの人気店に成長しました！
味によってスープのダシを変えるなどこだわっていて、純鶏ダシの旨みと香味油が活きた「純鶏出汁醤油」は、濃い見た目ですが塩辛さはなくすっきりとして上品な味わい。他にも塩、味噌、つけ麺など、いろいろな種類のラーメンが楽しめます。
オシャレでゆったりとした店内なので、女性１人でも気軽に入れますよ。

【アクセス】
札幌市電山鼻線「西線９条旭山公園通駅」から徒歩約3分

「凡の風」外観

「凡の風」こだわりのラーメン

凡の風

4.0

26件の口コミ

北海道札幌市中央区南8条西15-1-1

0115122002

[平日]11:00-16:00(L.O.15:40)…

【URL】https://www.bon-no-kaze.com/

すべて表示

東本願寺前駅より徒歩6分、札幌すすきの総本店「えびそば　一幻」は、木目調のカウンター16席とゆったり待てる待合席があり、家族連れにも嬉しい造り。

「えびそば　一幻」外観

「えびそば　一幻」店内

スープは甘えび（南蛮海老）の頭からとったダシを使い、えびの風味をそのまま活かした「そのまま」やトロッと濃厚な豚骨スープを加えた「ほどほど」、コクを加えた味わい深い「あじわい」の3種類の中から、好みで濃さを選べます。ラーメンの上には味付け卵や万能ねぎなどの他にえび粉も乗っており、えびの旨味と風味が口いっぱいに広がります！

【アクセス】
「南北線「中島公園」駅から徒歩15分」

「えびそば　一幻」

えびそば 一幻 総本店

北海道札幌市中央区南7条西9-1024-10

0115130098

11:00-翌3:00

【URL】http://www.ebisoba.com/

すべて表示

市内に4店舗を持つ「吉山商店」は、各地の物産展や札幌ら～めん共和国にも出店している人気のラーメン屋。こちらでは札幌ラーメンらしい縮れ麺と味噌、香ばしいゴマがマッチした「焙煎ごまみそラーメン」がおすすめ！

「吉山商店」

豚骨ベースの味噌ラーメンは、こってりなのに塩辛さを感じさせないまろやかさで、おもわずスープを飲み干してしまいそう。チャーシューもトロトロで美味しく、癖になってしまいます！
店内の接客もスムーズで丁寧と評判なので、女性でも落ち着いて利用できそうです。

【アクセス】
ＪＲ函館本線「札幌駅」から車で約18分

「吉山商店」

吉山商店 本店

3.5

8件の口コミ

北海道札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25

0117822005

月-日 ランチ:11:30-15:00月-…

【URL】https://www.yosiyama-shouten.com/

すべて表示

地下鉄東豊線環状通東駅より北海道中央バス東営業所行きで約10分、終着東営業所より北東へ、徒歩1分

更新日：2024/04/20

札幌市に3店舗を展開する「すみれ」は、昭和39年の創業以来、札幌の味噌ラーメン界を引っ張り続けている老舗有名店です。
オススメの「すみれ　味噌ラーメン」はスープの表面がラードで覆われて、湯気が出てなくてもアツアツ。熟成縮れ麺との相性が良いこってりスープはニンニクと山椒が効いて濃厚で香ばしく、美味しくて飲み干してしまう人もいるくらい！ネギとほぐしチャーシューの具材もシンプルながら味噌味を引き立てています。

【アクセス】
札幌市営南北線「中の島駅」から徒歩約10分

「すみれ」

すみれ 札幌本店

4.0

148件の口コミ

北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28

0118245655

月-日11:00-21:00

【URL】http://www.sumireya.com/

すべて表示

創業昭和三十九年以来、伝統の味を守り続ける「すみれ」のラーメン。職人の技を心で一つ一つ丹念に手作り。

更新日：2024/04/20

札幌すすきの・新ラーメン横丁入り口正面にある「元祖札幌ラーメンもぐら」は、数々のメディアで紹介されており、有名人も来店している名店。
ここの名物は、どの味のラーメンを頼んでもどんぶりを覆い隠す大きなチャーシューが乗っていること。人気の「味噌ラーメン」は、チャーシューの下に茎ワカメとメンマ、タマネギ、もやしが隠れて野菜も盛りだくさん。中太縮れ麺でまろやかな味噌スープに良く絡みます。

【アクセス】
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約3分

ラーメン

店内には有名人のサインがずらり

元祖札幌ラーメン もぐら 外観

元祖札幌ラーメン もぐら

4.0

51件の口コミ

北海道札幌市中央区南4条西3 新ラーメン横丁

0115122570

(月-金) 10:30-翌1:00 (土) …

【公式Twitterアカウント】https://twitter.com/eWyegBnaUGtAsAS

すべて表示

札幌の片隅に誕生した小さな屋台が「味の三平」のルーツ。味噌ラーメンの元祖であると言われているこちらの店舗は、札幌の大丸藤井セントラル4F、なぜか文具フロアの一画にあります。

「味の三平」外観

こちらの味噌ラーメンのスープは、巷のガツンとした味噌味とは違い、すっきりあっさりとした野菜たっぷりのラーメン。食べると癖になってしまう味です。
ちなみに「味の三平」は味噌ラーメンだけでなく、ラーメンライスの発祥でもあるそうですよ。ぜひ、初代系札幌ラーメンの美味しさを堪能してみてください！

【アクセス】
札幌市電山鼻線「狸小路駅」から徒歩約5分

最強のB級グルメ　ラーメンライス

味の三平

北海道札幌市中央区南1条西3-2 大丸藤井セントラル4F

0112310377

11:00-18:30

【URL】http://www.ajino-sanpei.com/

すべて表示

札幌を訪れたら食べておきたい、王道味噌ラーメンが味わえる「にとりのけやき」。すすきの駅又は豊水すすきの駅から徒歩5分の本店は、10人程しか入れないこぢんまりとした店内にもかかわらず、夜でも行列が絶えない程の人気店。癖になってしまう、濃いめで食べ応えのある味噌ラーメンで有名です。

「にとりのけやき　すすきの店」

中太で弾力のあるちぢれ麺は濃厚なスープと絶妙に絡まり、「けやき」と焼印が押された名物の煮卵も、ラーメンを程よくマイルドにして全体の味を整えてくれます。
好みで、たっぷりのコーンや白髪ねぎをトッピングするのもオススメ。
一度食べたらハマってしまう札幌の元祖系ラーメンです♪

【アクセス】
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約5分

けやき すすきの本店

北海道札幌市中央区南6条西3 睦会館1F

0115524601

[平日]10:30-翌3:00(L.O.翌2:4…

【URL】https://www.sapporo-keyaki.jp/

すべて表示

北海道と、東南アジアやラスベガスにもお店を構える「らーめん　空」。すすきの駅から徒歩7分のここ「すすきの本店」は、特に行列の絶えない店舗として有名です｡
”正統派の北海道･札幌ラーメン”をコンセプトに掲げ､素材から調理工程までこだわった珠玉の一杯を提供するこちらのお店｡北海道産の豚からとったスープに､ニンニクと焼き味噌の香ばしさを加えた｢みそラーメン｣は､コクと甘みが魅力の看板メニュー｡
日祝以外は深夜まで営業しているため､締めの一杯として利用する地元客も多いようです。

【アクセス】
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約6分

「らーめん 空 すすきの本店」

らーめん 空 すすきの本店

4.0

88件の口コミ

北海道札幌市中央区南3条西5-20-2

0112810085

[火-木]11:00-翌3:00[金土]11:…

すべて表示

「らーめん山頭火」は、その人気から日本国内のみならず海外にも店舗を展開している世界的な札幌ラーメンのお店。
ラーメンどんぶりとは思えない反りのない藍色の器は特注品で、スープの温度を保ち香りと旨味を逃さないように作られています。
また、優しい味わいのスープに仕上げるために長時間かけて豚骨を煮出しており、出来上がった白いスープは旨味と香りを損なわないよう、再沸騰はしないのだそう。
隅々までオーナーのこだわりが詰まったラーメン、昔から愛され続けているのも納得ですね。

【アクセス】
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」から徒歩約8分

しおらーめん

らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店

北海道札幌市中央区北1条西4-2-2 札幌ノースプラザB1F

0112111882

[昼]11:30-15:00(L.O.14:50)※…

【URL】https://www.santouka.co.jp/

すべて表示

北海道札幌市中央区の狸小路のアーケードを出てすぐの場所にあるラーメン店。
有名雑誌のラーメンランキングで1位に輝いたこともある名店です。
「屋台のしょうゆ味」として創業した店であり、一番人気もやっぱり「しょうゆラーメン」！道産の鮭節の風味がきいたあっさり味のスープとコシのある麺は、シンプルながら飽きの来ない一杯として愛されています。
期間限定メニューから定番化した鶏塩ラーメンも好評♪

【アクセス】
札幌市電山鼻線「狸小路駅」から徒歩約9分

しょうゆラーメン

三角山五右衛門ラーメン　外観

三角山五右衛門ラーメン (狸小路店)

北海道札幌市中央区南2条西9丁目

0112619701

すべて表示

JR札幌駅前のショッピングビル「エスタ」10階のレストラン街にある北海道ラーメンのフードテーマパーク「札幌ら～めん共和国」。道内有数の味自慢8店舗のラーメン店が出店していて、美味しいラーメンを気軽に色々楽しみたいと思っているラーメン好きな方なら迷わずココです！
JR札幌駅直結徒歩5分とアクセスが良いので、旅行や出張でのちょっとした空き時間に食べることができますよ♪

【アクセス】
ＪＲ函館本線「札幌駅」から徒歩約5分

「札幌ら～めん共和国」

札幌らーめん共和国

北海道札幌市中央区北五条西2丁目JRタワーオフィス15階札幌駅総合開発内

0112132111

【URL】http://www.sapporo-esta.jp/ramen

すべて表示

「麺屋 彩未」は、札幌の名店と言われる「すみれ」で修行した店主がのれん分けしてもらい開業したお店です。「すみれ」で培った味に独自のセンスを加えて完成させたラーメンは、多くの方から大好評を得ています。

訪れた際にぜひ注文してほしいのが「味噌らーめん」。お店で一番人気のメニューであり、豚骨ベースのスープと特製味噌ダレをあわせた豊かな風味が魅力です。辛いものに目がないのなら、「辛味噌らーめん」を注文してみましょう。コチュジャンや豆板醬などを加えた絶妙な辛さにきっと病みつきになるはずです。

素材へのこだわりが強いのも特徴です。スープは朝5時から仕込みをはじめ、じっくりと炊き上げています。スープによく絡む中太縮れ麺は特注で、高知県産のしょうがや北海道産豚肩ロースを使ったチャーシューなど、厳選素材で仕上げています。

【アクセス】
地下鉄東豊線「美園駅」から徒歩約4分

ラーメン

「麺屋 彩未」　内観

「麺屋 彩未」　外観

麺屋 彩未

北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12

0118206511

11:00-15:15/17:00-19:30(火、…

【URL】https://www.menya-saimi.com/

すべて表示

日本が誇るラーメンを世界の人に知ってもらいたい、といった想いで名づけられた「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は、国産の食材と伝統調味料を使用した上質なラーメンを提供しているお店です。

スープには北海道の地鶏「新得地鶏」をはじめ各地の地鶏を使用。伝統調味料は、オーナー自らが全国を飛び回り入手しています。三河本みりんに兵庫の生揚げ醤油、天然塩などひとつひとつの素材にこだわった逸品です。

人気のメニューは「醤油らぁ麺」。北海道産小麦を使用した自家製麺に、ルスツ豚か京都ポークのチャーシューをトッピングした一品です。透き通るスープの色が何とも印象的で、見た目にも楽しめるラーメンです。


【アクセス】
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」から徒歩約3分

醤油らぁ麺

Japanese Ramen Noodle Lab Q

北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F

0112121518

【URL】https://store.asalways.jp/
【公式Facebookアカウント】https://www.facebook.com/ramenQ2014

すべて表示

「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」は、若いころから札幌、東京の有名店で修行した店主がオープンしたお店です。ラーメン以外の技法を用いた革新的なラーメンを提供しており、自家製麺の使用にも札幌でいち早くのり出しました。柑橘のさわやかな香りがする和風出汁のジュレがのっているのも目を引きます。

「食べログ全国3位」や「SNS札幌ラーメンランキングNO.1」、「北海道ウォーカーラーメンランキングNO.1」など、数々の受賞歴があるのも特徴です。

おすすめメニューは「魚介豚骨醤油」。魚介と豚骨のコクがブレンドされたスープは濃厚かつまろやかと人気です。こってりとした見た目とは裏腹にさっぱりとした味わいで、スープの一滴まで美味しくいただけます。

【アクセス】
地下鉄南北線「南平岸駅」から徒歩約10分
新千歳空港線・北海道中央バス「平岸2条9丁目」バス停から徒歩約4分

men-eiji

北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12

0118137233

月、火、木-日、祝日、祝前日:…

【URL】https://men-eiji.jp/index.html
【公式Twitterアカウント】https://twitter.com/men_eiji

すべて表示

高級感のあるカウンター席 2-4人はテーブル席へ

更新日：2024/04/20

「さっぽろ純連 札幌店」は、昭和39年創業の老舗、行列必至の有名札幌ラーメン店です。当初は「純連」と書き「すみれ」と呼んでいましたが、多くの人に親しみを持ってもらえるようにと、読み方を「じゅんれん」に変更して現在の店名になりました。
さっぱり系のラーメンが主流だった頃から、濃厚な味わいを追及して人気が広がったこちらのお店は、地元札幌味噌ラーメンの先がけでもあります。たっぷりのラードが浮いたスープは濃厚でコクのある味わいが魅力。多くの人が残さず飲み干す味わい深いスープが楽しめます。地元でも人気、観光客からも評判の、伝統の味が食べられるお店です。

【アクセス】
地下鉄南北線「澄川駅」より徒歩約5分

味噌ラーメン

さっぽろ純連 札幌店

4.0

114件の口コミ

北海道札幌市豊平区平岸2条17-1-41

0118422844

11:00-21:00

すべて表示

2012年・2017年のミシュランガイドに掲載された人気ラーメン店が「麺屋 菜々兵衛」です。気取らずカジュアルな雰囲気のお店で、元和食職人が調理する、こだわりのラーメンが食べられます。鶏白湯／鶏清湯／名古屋コーチンを主軸に長時間仕込んだスープは、鶏のうまみを生かしたまろやかな風味が魅力。
極細麺や中太ストレート麺、つけ麺など5種類の麺は、すべて自家製です。上品であっさりしているけれどコクがあるスープと、スープに合う麺を使用した「麺屋 菜々兵衛」ならではのラーメンが食べられます。
お店では昼の部、夜の部で異なるメニューが用意されています。おすすめメニューは「鶏白湯　塩」、中細ストレート麺に上品で豊かな味わいのスープがからむ極上のラーメンは、多くのファンが認める味です。

【アクセス】
JR千歳線「平和駅」より徒歩約13分

麺屋 菜々兵衛

4.0

43件の口コミ

北海道札幌市白石区川下3条4-3-21

0118738860

11:00-15:00/18:00-21:00[土日…

すべて表示

「一杯一杯ていねいに、愛情込めて作る」をモットーに作るこだわりラーメン、洋食出身ならではの創作麺を提供しているのが「綱取物語 真栄店」です。駐車場完備、カウンター席、テーブル席合わせて26席ある広い店内で、素材からこだわって作られるラーメンが楽しめます。
主なスープの種類は、旨みを凝縮した「綱取味噌」「醤油」「味噌」の3種類。スープに合う麺は数日間熟成して作られる特注麺、弱火でじっくり7時間火を通したやわらかいチャーシューも人気です。
おすすめメニューは看板メニューの「綱取味噌」と「ver.Ⅲエスニック」です。「綱取味噌」は、豚骨をベースに作られる濃厚な「綱取味噌専用スープ」にスパイスを効かせた一品。「ver.Ⅲエスニック」は、味噌ベースのスープに香草を加えたスープカレー風の創作麺、ここでしか食べられないラーメンを堪能できます。

【アクセス】
北海道中央バス「美しが丘3条2丁目」バス停よりすぐ

麺部屋 綱取物語 (真栄店)

北海道札幌市清田区真栄4条3丁目2-5

0113760835

月・火・木-日 11:00-21:00(ス…

すべて表示