岐阜のそば/うどんスポット一覧

ころ発祥の店として有名だし ラーメンも昔ながらと思う 美味しいけどボリューム不足 多くのお客が コロとラーメンを頼んでるし 自身も頼む ただ 2品だとランチには割高

２０２２年７月の土曜日、妻とお昼ごはんで訪れました。郡上八幡 吉田川畔にある蕎麦屋さんです。私は、飛騨牛自然薯ランチそば大盛り、妻は、ざるそば＋自然薯トッピングを注文しました。そばの味は、そばの香りと喉越しも良好。出汁は、私には甘めでした。妻のそばは、ごくある普通の長さでした。私のそばは短め、長くても10cm程。ちょっと残念な長さでした。湯がきの最後かな-の感じでした。

オープン30分以上前から並びました。 この人数なら１回目で入れるなと思い、並びました。 お店の方は、忙しいからなのか、何人並んでいるかの確認はしていなかった。 オープンしたら、どこからともなく、1人並んでいた仲間だという人が続々と入っていき、１回目で入れなかった。このまま待てば、さらに30分以上かかるなと思い、やめました。 時間、返してくれ、と思った。 こんな店が、ミシュランだなんて、信じられない...

夏はざる蕎麦ですね。 ホウの葉に乗った蕎麦は喉越しでもって、かき込んで頂きました。 タレは濃いめ。普通に美味しいです。冬とは違って窓を開け放してあるので、中庭からの空気が気持ち良かったです。 蕎麦湯を飲んでいたらこがらすを思い出してお隣の和菓子屋さんへ寄り道しました。

郡上八幡にある蕎麦の名店と聞いて行ってきました。 挽きたて、打ち立て、茹で立ての蕎麦。わさびか辛み大根で食べます。 並盛りを食べましたが、ちょうど良い量でした。腰のある蕎麦の味を楽しみながら出汁ございますまた美味しかったです。

おそばを頂きました。 梅肉おろしそば、梅肉は肉団子ぐらいたっぷりあって、暑い夏場に最適。塩分が補充されました。 まだまだ暑い日が続きますが、塩分補給は重要です。 ところでこのお店、テーブルはすべて一枚板なんです。林業が盛んなんですね。

高山に向かう途中で昼食どうしようかって話になり、友人が荘川でそばはどうかと勧めるのでこちらに。大きな水車が回ってて、駐車場がやたら広いです。 昼時は過ぎてたのでお客さんも少なく、それほど待たずにそばが出てきました。 店に入った時からそばのいい香りが漂っていて、ざるそばと地物野菜の天ぷら、川魚の甘煮を注文。そばはコシがあって美味しく、野菜の天ぷらがサクサクでこれまた美味しい。野菜のえぐみや青臭さがな...

宿泊できる蕎麦屋さん。 夕食は山菜や川魚、飛騨牛、そばなど。自分たちで栽培したり釣ったりした食材を丁寧に調理していて、素朴なのにどれもとても美味しかった。 部屋は3〜4部屋ほどしかなく、お風呂は共同です。 ただ室内はピカピカに磨き上げられていて気持ちよく利用できました。朝は寒すぎてお湯が出ませんでした…冬は注意が必要です。 蕎麦店としてミシュランにも掲載されています。 高速バス乗り場まで送迎もあり...

飛騨古川にある、人気のお蕎麦屋さん。白壁通りから少し離れたところにあります。お昼どきに行列ができていました。ざる蕎麦960円をいただきました。そばのかどがのこって、ややかため。色はやや白め。天ぷらなども人気のようです。

馬籠(まごめ)は、岐阜県中津川市馬籠（ぎふけんなかつがわしまごめ）にある旧中山道の宿場町だ。 ツレは徒歩で馬籠宿を歩くというので、俺は一人で車で坂道を上がっていき、町営駐車場までやってきた。 お蕎麦屋さんでランチをすることにして、坂道を下りていく。 高札（こうさつ）があった。 恵盛庵（けいせいあん）という蕎麦屋に入る。 入り口も雰囲気満点。 中はこんな感じ。 店内の石臼で粉を挽いている。 俺は...

蕎麦店で、ミシュランガイド掲載店ということで選択。ＧＷの中日の平日だったが、高山市内の食事を提供する店前は人で溢れていた。寿美久に行くと、他の店より並んでいる人が少ない。時間が早いからかなと思いつつ並んだが、一向に前に進まない。１時間近く並んだあと店内に入れたが、なぜか食べている人が少ない。席に通され注文してから、また１時間待たされた。 理由は、料理が出てくるのが10分に１グループで、全くまわって...

季節の旬の食材と、こだわりの飛騨の食材がとても美味しいです。店主さん、自ら山の中に入ってキノコや、山の果実を提供してくれます。打ち立てのうどん、蕎麦は、栄養満点とても美味しく天麩羅は、新鮮な食材がサクサクで、歯応えも、味も絶品です。 国内外の観光客の方、地元の方に愛されているお店です。 蕎麦アレルギーなどにも、対応してくださるので、皆さん安心して、食べれます。次回は、友達も連れて行きたいお店で...

下呂散策中に店先に綺麗な花が飾られ、昼過ぎに入りました。 店内は和風の趣のこじんまりとたお店ですが、ジャズが流れていました。 きのこ蕎麦のころと家族はワカメうどんのころを注文。 品の良い小振りの器でお蕎麦、うどんがきました。 お蕎麦は細く若干柔らかめでした。 うどんもこしがなかったよう。 観光地値段で高めでした。

移動中に丁度いい場所だったので、トリップアドバイザーで調べて行きました。とても美味しくて、追加のザルは太麺で頂きました。手碾きも捨てがたかったのですが、太麺も美味しかったですよ。

駐車場はなんと、軒をくぐったその奥。駐車場は通りからは想像できない位広い。駐車場から建物を見るとこちらが豪邸で由緒ありそうな建造物であることが分かる。 開店前に到着し、ウエイティングボードの4番目に記名。5番目までが一巡目に入店できるようだ。（説明書き有）時間までぶらぶらと町歩きを楽しみ、開店時間を待つ。 店内は広く、古民家の雰囲気がよい。コロナ対策でゆったりと食事スペースを使い1回に5組の案...

家族で訪れました。岐阜は水が綺麗ですし美味しそうな門構えで手打ち蕎麦と書いてあったのでそれなりに期待して入りましたが、店員は暗いし厨房の親父も仏頂面で話しかけても怒り口調でびっくりしました。 蕎麦は見た目不味そうな盛り付けで歯ごたえもなく、汁も旨味がなく最低でした。定食を食べた中学生の息子は、飛騨牛めしも不味いと言っていました。それなのに高いお代にセルフです。速攻店を出ました。私達の少しあとに入っ...