Senrian

4.5

This soba shop is in Hirono, Shirataka Town, Nishiokitama County. They stone-grind Fukushima prefecture-grown soba for their flour, and cut it into thin white noodles, different from normal country style soba, in hand-made 100% soba noodles. They only serve mori-soba basket soba, with pickles and a daily side dish. They also have a selection of Dewazakura sakes.

Spot details

Address: Yamagata Nishiokitama-gun Shiratakamachi Hirono 1656 Map
Area: Okitama Area
Phone: 0238872087
Hours: 11:00-14:00
Closed: Wednesday
Parking Lot: Available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

初めておうかがいしました。

Reviewed : 2020.07.20

蕎麦粉100%蕎麦粉を使ったもりそばのみのメニューでした。素朴で美味しかったです。もりそばと漬物と胡桃豆腐?がついて800円。もりそばは、追加がききます。良かったです。又機会があれば、行きたいです。
十割りそば。念願の千

Reviewed : 2020.07.04

十割りそば。念願の千利庵。細いけど歯応えがあり美味しい。コロナ禍でお客さんが少ないのですんなり入れました。わさび、一味で食べ比べ。長井市からは白鷹町の街道を鮎の簗場方面に行くと左手きのぼりがあります。ちょうど紅花の季節綺麗でした
一番お気に入りのお蕎麦屋さん

Reviewed : 2020.02.20

山形県内の数々の蕎麦屋さんを食べ歩いた中で、個人的に一番おいしかった蕎麦屋さんです。たまたま訪れた当日の蕎麦打ちの条件「気温湿度、ひきたて打ちたて茹でたてのタイミング、全てが良かったのかもしれませんが、蕎麦タレの味も個人的に好みでした。また行きたいなーと思うお蕎麦屋さんです。