Yu-zan

Soba / Udon

4.0

A popular noodle shop that serves genuine handmade Sarashina soba made from the finest Kazami buckwheat flour without any thickeners. The 25,000-square-meter natural garden, spring water from 407 meters underground, and local Aizu-grown high-grade buckwheat make noodles with a pleasant taste and texture, attracting a lot of repeat customers. Passing through the entrance gate and entering the shop, which is built like a traditional storehouse, customers find a distinctive soba shop with antique furnishings and dishware that dates back to the early twentieth century.

Spot details

Address: Fukushima Yama-gun Inawashiromachi Shimizu Mae 2772
Area: Bandai Highland / Inawashiro Area
Phone: 0242721800
Hours: 11:00-16:00 (* Ends as soon as sold out)
Closed: [Apr.- Nov.]Wednesday
[Dec.- Mar.]Wednesday, Thursday

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

湧き水そば、斬新

Reviewedï¼2020.12.11

裏磐梯から猪苗代湖方面へドライブ中に巡り合った蕎麦屋さんです。和風な門をくぐり右手に建物、室内はアンティーク調でした。お蕎麦は湧き水そばを頂きました。ざるの上ではなく、湧き水に入っているまま出していただく初めてのスタイルでした。そばはとても美味しかったです。それと天ぷらは地元の葉物でこちらも美味でした。
美味しいですが高いですかね

Reviewedï¼2019.04.28

五色沼からの帰りに寄りました。十割そばは適度な歯応えとさっぱりとした喉ごしが特徴で美味しく味わえました。店内は異空間で、和風ではありますが不思議な感じでした。値段がもっと安ければ、繁盛するのではないでしょうか。
おいしいけど値段は高い

Reviewedï¼2019.01.25

天ぷらそばを注文。天ぷらそばにはざるそばとの組み合わせもあり、両方とも1700円-1800円ぐらいです。冬は暖かいそばを注文したくなりますが、ざるそばの方がそば本来の味はわかると思います。天ぷらは塩で食べる前提の様子。そばの上に乗った簡易的天ぷらそばではなく、ちゃんと別皿で出てきて結構な量です。これに小鉢がいくつかつきます。おいしいし量もそこそこありますが、そばとしては高め。