Oryzae (inside the Roadside Station Hakko-no-Sato Kozaki)

3.5

A restaurant serving dishes made with fresh vegetables and fermented foods. Oryzae is dedicated to creating foods making use of A. oryzae koji mold, used in fermentation and a traditional part of Japanese food culture and flavor. Situated inside Roadside Station Hakko-no-Sato Kozaki, the restaurant’s most popular item is its reasonably priced pork sautéed with miso and koji, which comes with cold tofu, a small side dish, pickles, rice, and miso soup. Other menu options include the fermented set meal, ladies’ lunch, and children’s lunch, making Oryzae a perfect dining destination for the whole family.

Spot details

Oryzae (inside the Roadside Station Hakko-no-Sato Kozaki)

Address: Chiba Pref. Katorigunkouzakimachi Matsuzaki 855 Map
Area: Narita / Hokuso Area
Phone: 0478701711
Hours: 10:00-16:00
Closed: Irregular holidays
Credit Card: Available(VISA, MasterCard, JCB, AMEX, DISCOVER, Diners Club)
Average budget: [Lunch] 1-1,000yen
Estimated stay time: 30-60 minutes
Wheelchair accessible: Available
Infant friendly: Available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

発酵がコンセプト

Reviewed : 2020.10.17

神崎町の人口は6,000人弱と千葉県で一番少ない町ですが、大きな酒蔵が2つあることで、醗酵をコンセプトにまちづくりしています。この道の駅も発酵がキーワードになっており、味噌や麹を使用した1,000円前後の定食がメニューの中心です。券売機で注文すると自動で厨房にオーダーが入るシステムで、出来上がると番号が呼ばれるので受け取ります。豚と野菜の黒酢麹あんかけ定食は、柔らかく煮込んだ豚肉にまろやかな黒酢が...
ボリュームたっぷりのとんかつ

Reviewed : 2019.06.11

道の駅に併設されているレストランです。大根おろしに塩麹が入っているのですが、とんかつのボリュームと比べると大根おろしの量がとても少なかったのが残念でした。
美味しい！

Reviewed : 2019.05.05

発酵食品を使用したメニューが揃っています。ラーメンにも塩麹が使われているようです。お子様メニューは発酵食品が使用されていないような？アンパンマンのお皿で子供達も楽しそう！お子様メニューにもヨーグルトがついてたらいいのになぁ。デザート好きな子供にも付いてたらいいのにって事でマイナス１です。