Ajiro
Ajiro is one of the best-known Kaiseki-ryori (traditional Japanese multi-course meal) restaurants in Hagi City, Yamaguchi Prefecture. Diners can enjoy delicious Kaiseki-ryori cuisine made by expert chefs using locally-sourced ingredients carefully chosen by the restaurant owner. The restaurant interior features superb traditional Japanese-style décor; diners can enjoy a relaxing meal in serene surroundings. The painstaking attention to detail is also obvious in the choice of tableware; the high-quality Hagi-yaki pottery, Imari-yaki pottery and Wajima lacquerware have immense visual appeal. Ajiro is located roughly five minutes’ drive from JR Tamae Station.
Spot details
- Address
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Yamaguchi Pref. Hagishi Minamikatakawamachi 67
Map
- Area
- Hagi Area
- Phone
- 0838220010
- Hours
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[Lunch]11:30-14:00
[Dinner]17:00-21:00 - Closed
- Wednesday
- Parking Lot
- Available(7spaces)
Information Sources: NAVITIME JAPAN
Review
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- 怖そうだがよくしゃっべてくれるご主人の、会席料理にこだわりのあるお店
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- 萩市の最終日、この日のうちに山口宇部空港に行き東京に帰らなければいかないので、お昼は小泉元首相も食べたという「一味真御膳」にした。ご主人は拝見したところちょっと怖そうな感じだったが、話しかけてみるとよくしゃべってくれた。萩市から新作料理を頼まれて検討中とのこと、会席料理にこだわりがある様子。1－3月ののどぐろの煮つけ、2－4月のオコゼ、肝がうまい、4－5月の鴨島の蛤、また秋のズワイガニも美味しい...
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- うに丼
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- ランチで初めて行きました。庭が見える個室を利用しましたが、落ち着いた和室は掘炬燵で使いやすかったです。料理も新鮮な刺身、茶碗蒸し。特に、うに丼が絶品でした。ご飯がうまくたけていたうえ、ウニが卵でとじてあり、大変満足しました。
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- あじろ♪
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- 友人が予約してくれ、コースにて利用いたしました。十分に広さもある個室て美味しい食事を楽しむ事ができました。インテリアをはじめ、食器なども素敵で、説明をしてくれたので良かったです。地元の食材も堪能でき大満足です。
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