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Koshu Hanten杭州飯店

Ramen

A long-established shop of the famous tsubamesanjo style of ramen in Tsubame city, Niigata prefecture. Tsubamesanjo-style ramen features extremely thick noodles, with creamy soy soup made with small dried sardines or seafood stock, and completed with a large amount of park back fat. It’s so popular that people will say “Koshu Hanten” whenever Tsubamesanjo-style ramen is mentioned. They also offer fried rice, curry rice, large-sized dumplings, stir-fried vegetables, beef stew and many wonderful dishes.

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place Tsubame-shi Niigata prefecture Nishiyan 49-4
phone 0256643770

Review of Koshu Hanten

TripAdvisor Traveler Rating
Reviewed:2018/10/03 ごめんなさい、社交辞令でした
7月に出張で燕三条へ。元祖燕系をと昼に4人で入りました。有名店だけあって10分くらい並んで待ちました。初燕系だけにどんなラーメンかと思いきや。油っこいだけのラーメンで、並んでまで食べるラーメンではなかったです。正直何が美味いかさえわからない。ちょうどテレビ局の取材が入っていて自分たちのテーブルに撮影許可を取りに見えて、困ったけど仲間たちが了解してしまいインタビューを受けました。そこは当然社交辞令で...
Reviewed:2018/09/17 一年振りの訪問
妻が姪の結婚式に出席するするため、家族で妻の実家にきたついでに行って来ました。
本当は私と息子はこの中華そばが食べたくて一緒に来たようなものです(笑)
妻の実家からは車で5分ほどで11時開店の30分前に到着、既に十数名の行列と相変わらずの人気店です。
テーブル席に通され、私と息子は中華そば大盛り、妻は普通、義母は中華丼と餃子4個を注文し、待つこと15分。一年振りの中華そばは、いつもより丁寧な盛り付...
Reviewed:2018/01/10 中華そば玉ねぎ増し
燕系ラーメンの標準系だろう。煮干し中心の出汁。醤油の風味。やや甘さを感じる。表面に浮くオフホワイトの背脂。もちもちした太麺。玉ねぎの甘さとシャクっとした歯触り。今回はいただいていないが白米はベストマッチか。スープの味はかなり濃いめだと思う。思けれど塩辛いとかではなく、食べやすい濃さ。燕系のラーメンらしく、背脂のこってり感と甘さ、玉ねぎから来る爽やかな甘さと辛味で、濃さがちょうどよく感じられる状態に...

Details

Address

Tsubame-shi Niigata prefecture Nishiyan 49-4 [map]

Phone

0256643770

Hours
11:00-14:30/17:00-20:00
[Saturday Sunday Public holiday] 11:00-20:00 (sold out as soon as possible)
Closed
Monday (The next day in the case of Public holiday), Monday 1 time Monday/Tuesday holidays
Parking Lot
Available(30spaces)
Credit Card
Not available
Smoking
Not available
Wi-Fi
Not available
Vegetarian Menu
Not available
English Menu
Not available

Information Sources:  NAVITIME JAPAN

Access

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Nearby Restaurants

Niigata Main Areas

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Found along the northwestern coast of Japan, Niigata prefecture is celebrated for its high-quality rice and breathtaking nature, most notably its spectacular mountains, whose white peaks draw in snow sports lovers from far and wide over the winter months. Hit the slopes at Yuzawa, pick out your favourite modern artist at Echigo Tsumari, or take a ferry over to Sado Island for an extra adventure.