Salt & Cafe (Sasagawa-nagare)

4.0

Located on a hill in Wakigawa, Murakami City, Niigata Prefecture, this cafe sits alongside a salt factory on the coast. Sea salt is derived the old-fashioned way by taking sea water from the sea in front of the factory and boiling it down in a wood-burning oven for over 15 hours. Here you can have a lovely, relaxing meal looking out over the beautiful clear waters and beach while enjoying the cool sea breeze. Popular dishes include the salted soft ice-cream, and salted rice balls. As well as selling homemade salt at the shop they also do tours of the salt factory.

Spot details

Address: Nigata Pref. Murakamishi Wakigawa 1008-1 Map
Area: Murakami / Shibata Area
Phone: 0254782468
Closed: [Shio Koubou]open everyday
[salt&cafe]Thursday
※Closed may be requested during stormy weather
Fees: [Tour fee] Free
Parking Lot: Available(40spaces)
Credit Card: Not available
Smoking: Available (Smoking area available outside)
Wi-Fi: Not available
English Menu: Available
Can be enjoyed even on a rainy day: Yes
Wheelchair accessible: Available (toilet not available)
Infant friendly: Available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

天気が御馳走！

Reviewed : 2020.07.23

笹川流れを見ながらソフトクリームを食べられます！おじさんの作っている塩をかけ放題です。塩工房が併設されており、塩を作っている様子が見学できます。ぐつぐつしていました。塩の数種のセットや塩飴などお土産になりそうなものも少しですがあります。
ずっと気になっていた笹川流れの塩を使ったカフェ

Reviewed : 2018.08.08

青い海が美しい地、笹川流れ。この夏気になっていた塩工房をのぞきました。海水を汲み上げて薪で炊いて塩の結晶を作ります。そこから、藻塩や梅塩、笹川流れの塩など多種類の純度の高い塩ができあがります。その塩を使ったカフェです。日本海がカフェの席からよく見えます。ソフトクリームに塩をかけた塩アイスとても美味でした。夫は、ゆで卵に塩をかけていました。５０円です。他にカレーやスパゲティーなどがありました。景観...
ミネラルたっぷり

Reviewed : 2017.09.01

海水を汲み上げ薪でひたすら焚く。塩の結晶が出来、ザルにあげる。にがりを抜いて出来上がり。旨味があり「塩おにぎり」が最高！にがりは1リットルの水に1、2滴程垂らすとミネラルウォーターの出来上がり！笹川流れに行ったら必ず買うべし。