Soba-no-Sato Shokawa Shinuchitei
A soba noodle restaurant with a 13-meter diameter waterwheel, part of a row of five and the largest in Japan. They serve fresh noodles made from 100% Shokawa soba flour ground from quality buckwheat grown on the nature-rich highlands. The noodles have a pleasant scent and feel good going down. Their Kanzarashi soba is a Shokawa local favorite only available in early June. Known for their sweetness, the noodles are made from buckwheat berries that have been soaked in the Shokawa River in midwinter and repeatedly freeze-dried. They stop serving the noodles for the season as soon as the stock of buckwheat berries is used up, so lots of people seek them out as soon as they are available.
Spot details
- Address
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Gifu Takayama-shi Shokawacho Nakahata 143
Map
- Area
- Takayama Area
- Phone
- 0576923100
- Hours
- 11:00-Ends when sold out
- Closed
- Tuesday (check if it is a public holiday)
Information Sources: NAVITIME JAPAN
Review
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- そばの香りがたまらない
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- 高山に向かう途中で昼食どうしようかって話になり、友人が荘川でそばはどうかと勧めるのでこちらに。大きな水車が回ってて、駐車場がやたら広いです。昼時は過ぎてたのでお客さんも少なく、それほど待たずにそばが出てきました。店に入った時からそばのいい香りが漂っていて、ざるそばと地物野菜の天ぷら、川魚の甘煮を注文。そばはコシがあって美味しく、野菜の天ぷらがサクサクでこれまた美味しい。野菜のえぐみや青臭さがな...
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- リーズナブル
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- もう少しキリッとした蕎麦が好き。単純に好みの問題です。頼まなくても蕎麦湯ついてきました。天ぷらが貧弱。野菜の揚げ物なので短時間で揚げるにしてもうすっ。お昼の一人前の蕎麦として量は充分。メニュー拝見してオーダー前に足りないかなと思ったのですが満腹になりました。駐車場は非常に広く、ICにも近いので便利です。雰囲気のある手入れの良い建物でしたが、窓の外の景色は趣きに欠け、養殖池の成れの果てみたいな寂しい...
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- 新そばイベント
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- 荘川あげての新そばのイベント日に偶然お邪魔しました。沢山のお客様がいらっしゃいましたが回転も早くそれほど待つこともなく案内していただきました。メニューはイベントのため限定されていたようです。ざるそばと野菜の天ぷらをオーダーしましたが、天ぷらが熱々で提供され、サックっと仕上がっていてとても美味しかったです。お蕎麦はコシのあるプリッとした食感で個人的に好きなタイプでした。
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