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Soba Kobo Gensuke-san (そば工房源助さん)

Name: Soba Kobo Gensuke-san
Telephone: 0575826981

4.5

Soba / Udon

7 Reviews Details

A soba restaurant at Roadside Station Seiryu no Sato Shirotori located a five-minute drive from Mino Shiratori Station. They offer freshly made soba noodles from locally produced buckwheat flour. The pleasing aroma of the noodles goes great with the broth made with pure local water. They also offer a variety of side dishes like hoba-sushi, a Gifu seasonal tradition with vinegared rice wrapped in a magnolia leaf. Other items include mountain vegetable tempura and sobagaki buckwheat dumplings. They also hold soba making workshops (reservations required).

Gifu Gujo-shi Shirotoricho Mukaikodara 717-2 (Gujo / Mino / SekiArea)

0575826981

10:00-15:00(L.O.14:30)

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Review of Soba Kobo Gensuke-San

TripAdvisor Traveler Rating

Reviewed:2020/02/02 2020年2月たまには一人で

2020年2月の日曜日、いつもは家族の誰かが付いてきます。今日は、独りで訪れました。
郡上市白鳥町に来るとちょいちょい立寄ります。
今は、新そばの季節で、挽きたて、打ちたて、茹でたて、に加えて香りたつそばが食べれます。
今日は、天ざる大盛りを注文しました。天ぷらは、そば粉の入った衣で、そばの香りがします。そばは、新そばの腰のある、香り良し、艶良し、喉越し良し、味良しの美味しいそばです。
また、訪れ...

Reviewed:2018/08/11 妻通り2人で

妻と2人で8月の土曜日に訪れました。当日は郡上八幡でお昼の気温が37.2℃でした。妻は冷やしとろろそば950円、私は天ざる大盛り1,340を注文しました。
当日は、客待ちができる程の盛況でした。味もいつもと変わらず美味しく頂きました。

Reviewed:2017/10/03 父と妻の3人で訪れました

天ざる蕎麦大盛を頼みました。女性が蕎麦をうつお店です。そば粉は店頭で曳きたて、その横でソバを打ちたて、茹でたて。さんたての蕎麦です。いつも美味しく頂けます。お客が多いと15時頃には閉店となることも。
値段はそこそこ、地方にも物価上昇の足音が聞こえ始めたとこかと。まぁ致し方ないですねぇ。

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