Ramen Azuma Ya

Review

• 鰹節の風味が効いたスープ

  Reviewed : 2021.12.11

  呑んだ後の〆で夜に訪問、店内は手前左側にテーブル席、正面の厨房を囲む様にL型カウンター席が。今回は特製醤油ラーメンを注文、豚骨・鶏ガラの動物系と鰹節の風味が効いた魚介系の合わさったスープにはストレート中細麺・シャキシャキの白ネギ・支那竹・チャーシュー・半熟卵。背徳の一杯、大変美味しいございました。ただチャーシューはもう少しホロホロが好みかな…

• あっさりの塩

  Reviewed : 2019.11.05

  飲んだあとの締めにいただきました。チャーシューは柔らかめ。スープはあっさり。飲んだあとに大変美味しくいただきました。

• 瀬戸内ラーメン

  Reviewed : 2019.09.01

  瀬戸内ラーメンとありますが、台湾まぜそばなど、メニューは豊富。醤油ラーメンをいただきましたが、魚介の出汁が効いていました。