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Hon Cho本長

4.0

4 Reviews
Other Food
place

Yamagata Tsuruoka-shi Oyama 1-7-7 (Sakata / TsuruokaArea)

phone 0235332023

Review of Honcho

TripAdvisor Traveler Rating
Reviewed:2019/07/14 鶴岡の老舗漬物屋
佇まいからも老舗を感じる雰囲気の古民家で、店に入ると目の前には漬物がずらっと並んでいます。ただ、訪れた時期と時間帯のせいかもしれませんが、想像していたほどに品ぞろえは多くなく、ちょっと残念な感じです。漬物蔵の見学もできるようなので、ちょっと時間をとって訪問してみるのがいいのかもしれません。
Reviewed:2017/01/09 野菜・嗜好・文化を大事にした漬物屋さん
年末に訪問しました。事前にお願いをしておいたので、漬物蔵を見学させてもらいました。会長さんに庄内の漬物を大事にしてきた食習慣についてお話をお聞きしました。地物の野菜・嗜好・文化を大事にした漬物屋さんだなと感じてきました。社長さんに引き継がれて、トレードマークも新しくし、これからの食生活に合わせた漬物についても研究している漬物屋さんでした。辛子茄子漬と奈良漬を買ってきました。
Reviewed:2016/02/02 鶴岡市の地場の野菜を使った漬物やさん
地場のいろいろな野菜を漬物にしているところです。
一月に訪問しましたが、入り口の通路の軒下に干された小真木大根は、素敵な風景として雪景色の中に溶け込んでいました。
小さくなるまで乾燥させてお漬物にするそうです。
私は、藤沢かぶを買いましたが、とてもおいしくいただきました。
お店の方の説明もわかりやすく、漬物の好きな方は、一度訪問されるとよいと思います。

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          Although often overlooked, Yamagata prefecture by no means lacks appeal: the Yamadera temple trail through the mountains, deliciously tender Yonezawa wagyu, and over 100 steaming hot springs, most notably Zao Onsen, await visitors. When winter comes, the snowcapped peaks become dotted with skiers by day and onsen-goers by night, while summer brings the celebration of juicy Yamagata cherries.

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