Kaen

Review

• タンメン

  Reviewed : 2015.04.06

  燕三条駅の方から燕市方面に進んだ所にお店あります。入口に券売機がある方式。お店の方が中国の方のようなので中華屋さんでしょうか・・。人気ナンバーワンは「華炎タンメン」辛いのが好きな人はおすすめです。麺は自家製中太麺でスープにうまくからむモチモチ麺。スープは鶏ガラ、特製味噌がベースとの事。ただ、辛いだけではないスープ。汗が出る？ためでしょうか、氷水で冷したようなオシボリがつい...

• 残念ラーメン

  Reviewed : 2014.11.29

  2、3回程通いましたがどのラーメンもまずかったです。まず味の輪郭がはっきりしないところに問題があります。どれも中途半端でリピーターはなかなか付かないと思います。まずは根本的にスープの改善を求めます。