Soba / Udon Spots in Murakami / Shibata Area
Area
-
-
Niigata
-
-
Niigata
-
-
Murakami / Shibata
-
Murakami / Shibata
Category
-
- Soba-dokoro Miyukian
-
![rating-image]()
4.56 Reviews - Gourmet / Alcohol
- Niigata Tainai Natsui 1191-3 Royal Tainai Park Hotel Shikiji Nai
- This restaurant adjoins the Royal Tainai Park Hotel standing on a lake and surrounded by natural beauty. Modeled after a water mill, the restaurant stand’s on the hotels grounds and is enclosed by lush trees. The establishment serves fragrant, authentic handmade soba noodles which have many fans throughout the prefecture and beyond. Served fresh and piping hot, the restaurant’s noodles are made with flour stone-milled from buckwheat grown in Tainai. Underground spring water from the Tainai River gives the vaunted noodles a firm, chewy texture. Everything, from the edible wild plants used for tempura, to the condiments and chili pepper garnishing the tables is home-grown or gathered, and the restaurant is known for its use of fresh, just-picked ingredients from the mountains of Tainai.
-
![]()
お昼前に行きましたが、新そばの季節なので、お店は人気がありました。 鴨そばを食べましたが、美味しかったです。
-
- MARUGAME SEIMEN Shibata
- Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Kofunecho 3-3-3
-
- Ninouji Soba Yanagi
- Gourmet / Alcohol
- 643-3, Honmashinden, Shibata-shi, Niigata, 957-0342
-
-
- Mountains Teuchi Soba 1 Kotobuki
-
![rating-image]()
4.01 Reviews - Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Shimokonakayama 1024-15
-
![]()
店名の一寿の前に「山岳手打ちそば」とあります。ダッタンそばを売りにしているお店で、そのダッタンそばは、主に山岳地帯で採れるとのことです。黄色くて少し苦味のあるそばですが、病みつきになる人もいるかもしれません。 お店自体が人生の楽園というテレビ番組で紹介されたり、漫画のそばもんに掲載されたりしていて、かなり有名です。
-
- Sugatani Soba Yanagi Ya
-
![rating-image]()
3.52 Reviews - Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Taki 355-1
-
![]()
自然豊かな道を進んでゆくと現れます。お店というよりは、民家と言った感じです。へぎそばと山菜の天ぷら盛り合わせを食べましたが美味しかったです。へぎそばの中では腰が弱い方だと思います。
-
- Aji Saku Soba
- Gourmet / Alcohol
- Niigata Murakami-shi Shiomachi 11-23
-
- Sobashorokube
-
![rating-image]()
4.02 Reviews - Gourmet / Alcohol
- Nigata Pref. Tainaishi Oumishin 103
-
![]()
地元の方に愛されているお蕎麦屋さんだと思います。 ちゃきちゃきした女将さんが好印象でした。 お蕎麦も、個人的には好みの少しもちっとした歯応えです。 出汁が少し塩辛いかなぁと思いますが蕎麦湯を入れるとちょうど良い。 建物も古民家風で趣があります。 椅子席も小上がりもあります。 テーブルにお茶のポットがあるのも有難い。
-
- U Suga Morinosato
- Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Otsuki 4082
-
- Fujimi Tei
- Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Sumiyoshicho 5-12-20
-
- Soba Shima
- Gourmet / Alcohol
- Niigata Shibata-shi Daieicho 5-chome 2-3
-
- Tenharejuwarisobamugida
-
![rating-image]()
3.53 Reviews - Gourmet / Alcohol
- Nigata Pref. Shibatashi Tsukioka 408
-
![]()
食券制で薬味はセルフサービスなど雰囲気は今一つですが、蕎麦自体の味は良かったです。天ぷらの野菜の味が濃く、ご当地の藻塩がよく合います。 蕎麦の水切りが少し甘いけど、機械打ちの麺の特性なのか、水の美味しさを狙ってのものなのかがわからなかった。
Niigata Areas
Found along the northwestern coast of Japan, Niigata prefecture is celebrated for its high-quality rice and breathtaking nature, most notably its spectacular mountains, whose white peaks draw in snow sports lovers from far and wide over the winter months. Hit the slopes at Yuzawa, pick out your favourite modern artist at Echigo Tsumari, or take a ferry over to Sado Island for an extra adventure.
Niigata Photo Album
Best of Niigata
Travel guide top page
A list of itineraries
A list of articles
A list of spots
Photo AlbumSearch by Region
-
- Hokkaido / Tohoku
- Hokkaido
- Aomori
- Iwate
- Miyagi
- Akita
- Yamagata
- Fukushima
-
- Kanto
- Ibaraki
- Tochigi
- Gunma
- Saitama
- Chiba
- Tokyo
- Kanagawa
-
- Koshinetsu / Hokuriku
- Niigata
- Toyama
- Ishikawa
- Fukui
- Yamanashi
- Nagano
-
- Tokai
- Gifu
- Shizuoka
- Aichi
- Mie
-
- Kinki
- Shiga
- Kyoto
- Osaka
- Hyogo
- Nara
- Wakayama
-
- Chugoku
- Tottori
- Shimane
- Okayama
- Hiroshima
- Yamaguchi
-
- Shikoku
- Tokushima
- Kagawa
- Ehime
- Kochi
-
- Kyushu / Okinawa
- Fukuoka
- Saga
- Nagasaki
- Kumamoto
- Oita
- Miyazaki
- Kagoshima
- Okinawa
